Semua orang tahu tentang faedah madu hari ini, jadi produk ini dapat dilihat di setiap rumah hari ini. Biasanya, suri rumah menyimpan madu, membelinya di pasar atau dari peternak lebah yang biasa, dalam silinder. Untuk mengekalkan semua sifat berharga dari produk ini, ia mesti disimpan dengan betul.
Arahan
Langkah 1
Seperti banyak produk makanan, balang madu mesti disimpan di tempat yang gelap, kerana bahan bermanfaat mulai cepat hancur di bawah pengaruh sinaran cahaya yang dapat dilihat. Sebaiknya tuangkan madu ke dalam bekas disterilkan kaca, enamel atau seramik dengan penutup yang ketat dan letakkan di dalam kabinet atau almari gelap. Suhu penyimpanan madu adalah dari 5 hingga 25 ° C.
Langkah 2
Semasa penyimpanan, penutup mesti ditutup rapat, kerana madu dapat memberi dan menyerap kelembapan. Sekiranya ruangan tempat madu disimpan dengan kelembapan tinggi, dan penutupnya tidak ditutup secara hermetik, maka ini boleh menyebabkan madu menjadi masam. Selain itu, bau juga boleh mempengaruhi madu, kerana sangat sensitif terhadapnya.
Langkah 3
Bekas besi, tembaga atau galvanis tidak boleh digunakan untuk menyimpan madu, kerana ketika bersentuhan dengan zink dan tembaga, madu masuk ke dalam reaksi kimia dengan mereka, akibatnya garam beracun terbentuk.
Langkah 4
Madu juga boleh disimpan dalam tong kayu, bahan yang paling sesuai untuknya adalah linden neutral. Kayu boleh mempengaruhi sifat madu: dalam tong aspen ia dapat memperoleh kepahitan, dalam tong kayu oak dapat menjadi gelap, dan dalam tong kayu konifer mereka dapat mengambil bau yang berair.
Langkah 5
Jangka hayat madu yang optimum adalah satu tahun, selepas itu khasiatnya yang berharga mulai berkurang, vitamin dihancurkan dan jumlah asid dan sukrosa meningkat.
Langkah 6
Sekiranya madu dimaniskan semasa penyimpanan, maka ia boleh dicairkan di tempat mandi air, tetapi lebih baik tidak melakukan ini, kerana madu sangat sensitif terhadap suhu - sudah pada suhu 37-40 ° C, ia kehilangan banyak khasiatnya yang bermanfaat. Atas sebab yang sama, anda tidak boleh memasukkan madu ke dalam teh panas, lebih berguna untuk meminumnya dengan sedikit.
