Madu manis yang harum telah dihargai sejak zaman dahulu lagi. Kerana sifat biologi yang unik dan komposisi kimia yang kaya, produk ini adalah agen pemulihan dan penyembuhan yang sangat baik. Agar madu dapat memberikan kesenangan dan hanya memberi manfaat kepada tubuh, perlu memilih produk semula jadi sahaja.
Ia perlu
sehelai kertas bertaraf rendah; - air suling; - iodin; - pati cuka
Arahan
Langkah 1
Semasa memilih madu, perhatikan warnanya. Setiap jenis madu mempunyai warna tertentu. Linden - ambar, bunga - kuning muda, semanggi - terang, kadang-kadang kuning, madu soba berwarna dalam warna coklat. Madu tulen tanpa kekotoran, apa pun asalnya, biasanya telus. Sekiranya mengandungi kanji, gula dan kekotoran lain, ia tidak jelas dan mempunyai sedimen.
Langkah 2
Perhatikan aroma produk lebah. Madu asli mempunyai bau yang harum dan tiada bandingannya. Penambahan gula menjadikan madu terasa seperti air manis dan tidak berbau.
Langkah 3
Konsistensi madu asli lembut dan nipis. Ia mesti digosok dengan mudah di antara jari dan diserap ke dalam kulit tanpa halangan. Produk palsu mempunyai struktur kasar, dan benjolan akan kekal di jari ketika digosok.
Langkah 4
Periksa sama ada gula dan air ditambahkan ke dalam madu. Untuk melakukan ini, ambil sehelai kertas kelas rendah yang menyerap kelembapan dengan baik dan letakkan setetes madu di atasnya. Sekiranya titisan menyebar, meninggalkan bintik-bintik basah di atas kertas, atau meresap di dalamnya, maka madu dicairkan dengan air. Tidak ada air dalam produk semula jadi. Juga, penyebaran madu di atas kertas mungkin menunjukkan kualitinya yang rendah dan bermaksud bahawa produk tersebut diambil dari sarang lebah. Madu seperti itu mempunyai kandungan lembapan yang tinggi dan cepat merosot.
Langkah 5
Anda juga dapat menyatakan kandungan sirap gula dalam madu dengan mencelupkan sepotong roti ke dalamnya. Keluarkan roti selepas 10 minit. Dalam produk berkualiti semula jadi, roti akan mengeras. Sekiranya kepingan menjadi lebih lembut atau merangkak, ini adalah sirap gula.
Langkah 6
Untuk mengetahui sama ada madu mengandungi pati dan kapur, cairkan sedikit madu dengan sedikit air suling, tambahkan 5 tetes yodium di sana. Sekiranya larutan menjadi biru, ini bermaksud kanji digunakan dalam pembuatan produk. Dengan memasukkan beberapa tetes esen cuka (bukan iodin) ke dalam larutan yang sama, anda dapat mengetahui apakah madu itu mengandungi kapur: larutan yang mengandungnya akan mendesis.
Langkah 7
Semasa membeli madu dalam simpanan, pertama-tama ambil sebilangan kecil dari 3-4 penjual biasa. Di rumah, buat semua sampel di atas dan simpan madu yang akan digunakan sesuai dengan kualiti semula jadi.
Langkah 8
Simpan madu dalam pinggan mangkuk, kaca, kayu, seramik dan porselin. Jangan sekali-kali menyimpan madu dalam bekas logam, kerana asid yang terdapat dalam logam boleh bertindak balas. Ini akan menyebabkan penurunan nutrien dan peningkatan logam berat dalam madu. Produk sedemikian boleh menyebabkan bukan sahaja rasa tidak selesa di perut, tetapi juga keracunan.
