Casserole hati adalah hidangan yang tidak dapat dilupakan yang boleh dimasukkan ke dalam menu "anti-krisis". Ia dapat dengan mudah menggantikan pate hati atau meterai minyak tradisional.
Ia perlu
- - Hati ayam - 0,5 kg
- - bawang - 2 biji.
- - semolina - 1 sudu besar.
- - lobak rebus - 2 biji.
- - telur - 2 biji.
- - susu - 3 sudu besar.
- - garam dan rempah secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Hati ayam lebih lembut, tidak ada filem dan saluran kasar di dalamnya. Tetapi anda juga boleh menggunakan daging lembu. Dalam kes kedua, hati mesti dibilas, dibersihkan dari filem dan saluran, potong dan dituangkan dengan susu sekurang-kurangnya satu jam, tetapi lebih baik, tentu saja, pada waktu malam, sehingga kepahitan itu hilang. Anda hanya boleh membilas hati ayam, menuangkannya dengan susu sebentar, untuk keperitan, anda boleh menambahkan setetes madu.
Langkah 2
Bilas hati dan kisar dalam penggiling daging bersama bawang, wortel rebus, bawang putih. Lobak boleh diparut dan tumis dalam kuali dalam sedikit minyak sayuran atau air, dan kemudian ditambahkan ke hati.
Langkah 3
Pukul telur hingga kembang. Tuangkan segelas semolina ke dalam massa hati, tambahkan telur yang dipukul, susu dan campurkan dengan lembut. Garam, masukkan sedikit lada tanah. Tuangkan campuran ke dalam mangkuk multicooker dan masak dalam Bakar selama 40 minit. Setelah selesai memasak, matikan multicooker dan biarkan kaserol berhenti sebentar, ia harus menjadi lebih pekat. Gunakan rak pengukus untuk mengeluarkan kaserol dari acuan. Hidangan boleh dihiasi dengan sayur-sayuran dan herba segar. Hidangkan dengan mayonis, krim masam atau sos cendawan. Kentang rebus, soba atau bubur nasi, sayur rebus boleh dijadikan lauk.
