Sup tomato tanpa lemak adalah hidangan yang boleh dimakan sejuk dan panas. Penting untuk memilih beras yang betul, gandum panjang atau gandum sederhana yang digiling. Oleh kerana nasi dimasak sedikit lebih lama daripada masa yang diperuntukkan, biji-bijian menambah ketebalan pada sup. Bawang putih ditambahkan 3-5 minit sebelum akhir memasak memberikan aroma dan rasa yang enak kepada sup.
Ia perlu
-
- 150 g gred beras panjang "Jasmine"
- 5 ulas bawang putih
- 3 biji tomato
- 70 gr. pes tomato
- 1 biji bawang
- garam
- gula
- lada hitam tanah
- 1 sudu teh selasih kering
- minyak sayuran untuk menggoreng
Arahan
Langkah 1
Tuangkan beras ke dalam air mendidih.
Langkah 2
Kacau beras terus selama 2-3 minit pertama.
Langkah 3
Kurangkan api dan reneh selama 10-15 minit.
Langkah 4
Tomato mesti dikupas dan dipotong kecil-kecil.
Langkah 5
Gosokkan kepingan tomato melalui ayak untuk mengeluarkan biji dan serat.
Langkah 6
Kupas bawang dan potong halus.
Langkah 7
Tumis bawang dalam minyak mendidih selama 3 minit.
Langkah 8
Masukkan tomato tumbuk dan pes tomato ke dalam bawang. Lada.
Langkah 9
Masukkan sedikit lagi, kira-kira 1 sudu teh, minyak sayuran ke dalam campuran tomato.
Langkah 10
Goreng, kacau berterusan, selama 3-5 minit dengan api yang tinggi.
Langkah 11
Masukkan campuran tomato ke dalam kuahnya.
Langkah 12
Masak selama 5 minit lagi.
Langkah 13
Kupas bawang putih dan hancurkan cengkih dengan bahagian rata pisau - ini akan memberi aroma dan rasa bawang putih lebih cepat.
Langkah 14
Potong bawang menjadi kepingan yang lebih kecil.
Langkah 15
Masukkan bawang putih, kemangi, secubit gula ke sup dan perasakan dengan garam.
Langkah 16
Masak hingga lembut selama 3-5 minit.
Langkah 17
Matikan api dan biarkan hidangan yang dimasak berdiri sebelum dihidangkan di bawah penutup selama 3-5 minit.
Langkah 18
Sebarkan sup dalam bahagian dan taburkan dengan ramuan. Anda boleh menyajikan mayonis tanpa lemak dengan sup.
