Kek lebah adalah hidangan dari masakan Jerman. Kerak kacang yang digabungkan dengan pengisian yang paling halus pasti menggembirakan semua pencinta manis. Anda boleh menyediakan hidangan madu untuk meja perayaan atau memanjakan orang yang anda sayangi pada bila-bila masa.
Ia perlu
- - 800 ml susu
- - 500 g keju kotej
- - 1 kiub ragi
- - 200 g badam
- - 2 biji telur
- - 300 g gula
- - 250 g mentega
- - garam
- - gula vanila
- - 12 g gelatin
- - 600 g tepung
Arahan
Langkah 1
Panaskan 300 ml susu dengan api kecil. Masukkan ragi dan kacau hingga sebati. Campurkan separuh kedua susu dengan 50 g gula, 80 g mentega. Masukkan telur dan garam di hujung pisau. Pertama, tuangkan susu suam dengan ragi ke dalam tepung, dan kemudian campuran susu kedua. Uleni doh dan biarkan di tempat yang hangat selama 30 minit, ditutup dengan tuala.
Langkah 2
Gulungkan doh secara merata dan masukkan ke dalam loyang atau loyang. Potong badam ke dalam kepingan nipis, campurkan dengan mentega cair dan gula. Sebarkan kelopak kacang pada sekeping doh dan letakkan di dalam oven selama 20-25 minit.
Langkah 3
Campurkan 300 ml susu dengan sebungkus vanila dan 100 g gula biasa. Rebus campuran hingga mendidih dan masukkan agar-agar yang telah dihiris. Setelah campuran sejuk, gaulkan dengan dadih.
Langkah 4
Potong kek yang telah siap dengan kerak kacang menjadi dua bahagian yang sama. Letakkan jisim curd pada lapisan genap pada satu, dan tutup dengan yang kedua di atas. Masukkan kek di dalam peti sejuk selama 15-20 minit, kemudian potong menjadi bahagian kecil. Kek Bee Sting Jerman sudah siap.
