Ia akan lebih cepat dan lebih mudah untuk memanggang atau merebus kentang dalam ketuhar gelombang mikro daripada cara tradisional. Sekiranya anda menambah makanan yang enak pada sayur, anda akan dapat mengubahnya menjadi makan tengah hari yang asli, yang hanya memerlukan beberapa minit untuk memasak.
Jaket kentang di dalam ketuhar gelombang mikro
Bahan-bahan:
- kentang bersaiz sederhana muda (pelbagai - untuk memasak) - 700-730 g;
- minyak sayuran - 80-90 ml;
- bawang putih segar - 1-2 ulas (atau secukup rasa);
- campuran lada tanah - 3-5 g;
- pasli kering - 15 g;
- jintan - 3-5 g;
- garam kasar - 25-30 g.
Penyediaan:
Sebaiknya ambil kentang berkulit nipis bersaiz sederhana hingga kecil untuk resipi ini. Bilas ubi dan, tanpa pengeringan, kirimkan ke bahagian bawah bentuk khas yang sesuai untuk membakar pinggan dalam ketuhar gelombang mikro. Setiap tusukan dengan garpu.
Taburkan ubi yang telah disiapkan dengan minyak secara merata. Goncangkan bekas dengan kuat. Biarkan kentang dalam keadaan sebentar sehingga minyak diserap ke dalamnya. Taburkan sayur dengan garam. Kemudian hantar semua rempah dan herba kering. Sebarkan bawang putih tumbuk ke atas produk. Goncang pinggan lagi.
Tutup bekas dengan penutup kaca yang ketat. Hantar ke gelombang mikro dengan kekuatan maksimum selama 13, 5-14 minit. Biarkan bekas dengan semua kandungan selama seperempat jam lagi untuk "mencapai". Dari semasa ke semasa anda perlu memanaskan bahan-bahan, termasuk ketuhar selama kira-kira setengah minit.
Anda boleh mengambil sampel sebaik sahaja kentang empuk. Hidangkan dengan enak bersama minyak pedas yang terbentuk di dalam bekas. Sayuran yang dibakar dengan cara ini sangat sesuai untuk menyediakan salad.
Kentang dengan krim masam dan daging asap
Bahan-bahan:
- ubi kentang - 3 biji.
- bacon - 3-5 helai;
- keju - 30-40 g;
- krim masam - 2 sudu besar;
- bawang hijau dan garam secukup rasa.
Penyediaan:
Bilas semua kentang mentah hingga bersih di bawah air yang mengalir. Keringkan sehingga bersih. Pastikan membuat tusukan yang mendalam dengan garpu pada kulit sayur.
Masukkan ubi yang sudah siap di dalam pinggan khas untuk microwave. Letakkan kepingan daging berhampiran. Anda boleh mengambil lebih banyak perkara mengikut keinginan anda.
Tutup bekas dengan penutup. Masak kandungannya dengan kekuatan maksimum peranti selama 8-9 minit.
Letakkan produk daging siap pada tuala kertas untuk mengeluarkan lebihan lemak dari helai. Kentang yang sudah dilembutkan dipotong menjadi bahagian kanan kulit, tetapi tidak sepenuhnya. Setiap umbi mesti dibahagikan kepada dua bahagian yang sama, yang akan melekat pada kulit.
Kembangkan bahagian seperti buku. Gunakan garpu untuk melonggarkan sedikit pulpa di setiap bahagian. Musim secukup rasa.
Kisar keju dengan cara yang mudah. Taburkan ke atas bahagian kentang. Kembalikan ke ketuhar gelombang mikro dan bakar (tanpa penutup) selama kira-kira 1 minit. Anda hanya perlu menunggu sehingga keju cair sepenuhnya.
Lumurkan makanan jadi dengan krim masam. Semakin lama produk tenusu digunakan, lebih enak. Anda boleh menggantikan krim masam dan krim berat dan mentega yang lebih lembut. Longgarkan isi bahagian kentang sekali lagi dengan garpu.
Tuangkan kepingan kecil daging ke sayur-sayuran terakhir. Hiaskan semuanya dengan bawang hijau cincang. Anda juga boleh menggunakan "teh hijau" yang lain.
Kentang ubi kentang dengan tomato
Bahan-bahan:
- ubi kentang - 5-6 pcs.;
- tomato masak - 2 biji.;
- bawang putih - 1-2 kepala;
- telur mentah - 1 pc.;
- mentega - 60-70 g;
- minyak bunga matahari - 2 sudu besar;
- garam dan lada secukup rasa;
- dill (segar) - setengah tandan;
- ketumbar - secubit.
Penyediaan:
Basuh, kupas dan cincang semua kentang. Tuangkan kepingan yang dihasilkan dengan air, tambah garam. Tutup semuanya dengan penutup dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 15-17 minit dengan kekuatan maksimum. Selama ini, kentang harus dimasak sepenuhnya dan dilembutkan. Sekiranya hasil ini tidak dicapai, anda perlu menambahkan beberapa minit lagi.
Tiriskan air dari kentang yang sudah empuk. Masukkan semua rempah dan mentega ke sayur. Sebaiknya hadkan ketumbar cincang dan lada segar. Semasa kentang masih panas, tumbuk.
Masukkan dill segar cincang ke kentang. Gunakan hanya hijau lembut tanpa batang yang lebat. Biarkan kira-kira ¼ dari semua sayur-sayuran cincang untuk menghias hidangan yang sudah siap.
Potong bawang dengan sangat halus. Campurkan dengan sedikit minyak. Hantarkan kepingan sayur dengan lemak sayuran ke microwave selama 2, 5-3 minit. Perlu dalam proses untuk memastikan bawang tidak terbakar.
Potong tomato bersama-sama dengan kulit menjadi kepingan nipis. Tuangkan isi telur mentah ke dalam mangkuk yang terpisah dan pukul sehingga busa ringan muncul. Hantarkan cecair yang dihasilkan ke kentang tumbuk.
Bentuk yang boleh digunakan untuk ketuhar gelombang mikro, berminyak dengan lemak. Segera tampalkan separuh jisim kentang di dalamnya. Lancar dengan teliti. Sebarkan bawang sedikit sejuk di atas. Tutup semuanya dengan kepingan tomato. Selesaikan lapisan dengan kentang tumbuk yang tinggal. Ratakan juga dengan lembut dan teliti sehingga hidangan siap kelihatan menyelerakan.
Taburkan bahagian atas kaserol masa depan dengan minyak sayuran. Masak dalam ketuhar gelombang mikro selama 7-8 minit. Hiaskan makanan yang dihasilkan dengan bumbu cincang yang tinggal, potong kecil dan hidangkan.
Resipi ini menjadikan makan tengah hari yang enak. Ia juga sesuai untuk meja perayaan. Terutama jika anda menambah daging ke pengisian. Contohnya, ayam rebus atau salai, daging cincang pra-goreng hingga lembut (ada).
Zucchini kaserol
Bahan-bahan:
- kentang - 250-300 g;
- zucchini dan wortel bersaiz sederhana - separuh masing-masing;
- selasih (gelap) - setengah tandan;
- rusuk dicampur dengan perasa untuk kentang - 50-60 g;
- krim masam lemak sederhana - segelas penuh;
- kari, garam - sesudu kecil;
- keju parut - segelas penuh;
- minyak - untuk melincirkan acuan.
Penyediaan:
Perlu dimulakan dengan pengisian. Untuk menyiapkannya, anda perlu menggabungkan krim masam dengan kari dan garam. Jumlah semua ramuan ini disesuaikan mengikut citarasa. Contohnya, anda boleh menambahkan lebih banyak kari untuk menjadikan warna isian lebih tepu. Hantar keju pra-parut ke bahan yang sudah dicampurkan. Campurkan semuanya dengan teliti.
Basuh kentang, keringkan dan kupas, potong kulit secara nipis. Potong bahagian ubi yang tinggal menjadi kepingan nipis. Ketebalan optimum untuk masing-masing adalah kira-kira 1.5 mm. Lebih senang menggunakan parutan sayur khas, yang membolehkan anda mengisar makanan menjadi kepingan.
Basuh separuh daripada courgette. Sekiranya sayur itu sudah tua, pastikan memotong kulitnya, keluarkan biji besar dan seluruh bahagian "longgar" dari bahagian dalam. Potong pulpa yang tinggal menjadi kiub kecil. Diameter masing-masing hendaklah sekitar 1 cm.
Kupas, basuh dan gosokkan lobak merah. Sebaiknya gunakan parut kasar. Bilas, keringkan dan potong selasih. Hanya daun yang boleh digunakan daripadanya.
Dalam mangkuk biasa, campurkan kepingan zucchini yang sudah siap, wortel, selasih cincang dan separuh daripada rusk berperisa. Pembuatan roti boleh dicampur dengan perasa kegemaran anda. Ia juga dibenarkan menggunakan keropok kedai siap pakai dengan rempah-rempah, berubah menjadi serpihan kecil.
Segala bentuk yang sesuai untuk minyak gelombang mikro (diperbuat daripada kerajang khas, seramik, kaca atau plastik) dengan minyak. Atas - taburkan dengan serbuk roti yang tinggal. Sebaiknya gunakan bekas dengan diameter kira-kira 20 cm untuk jumlah makanan yang ditunjukkan dalam resipi.
Sebarkan separuh daripada kentang yang telah disediakan di bahagian bawah acuan. Lapisi asas dengan seperempat krim masam dan pengisian keju yang telah siap. Sebarkan keseluruhan campuran sayur dengan serbuk roti di atasnya. Tutup bahan dengan separuh dari baki yang tinggal.
Buat sisa kepingan kentang dengan lapisan terakhir. Dan lumurkan dengan baki yang tinggal.
Panggang dalam ketuhar gelombang mikro pada suhu sederhana selama 9-10 minit. Kemudian - 8 minit lagi dengan kekuatan maksimum. Hidangan yang sudah siap hendaklah ditinggalkan di dalam ketuhar yang telah dimatikan sehingga naik lebih kurang seperempat jam. Sebaiknya tutup isi borang dengan penutup untuk tempoh ini.
Potong kaserol yang dihasilkan menjadi beberapa bahagian. Hidangkan dengan krim masam yang digabungkan dengan bawang putih segar yang dihaluskan. Anda boleh melengkapkan hidangan dengan sos keju siap pakai.
Kentang dengan daging asap, keju dan telur
Bahan-bahan:
- kentang besar dengan kulit nipis - 4 biji.;
- cheddar parut - setengah gelas;
- keju krim lembut - 4 sudu besar. l.;
- bacon - 3-4 helai;
- telur besar - 4 biji.;
- garam, lada, mentega dan bawang hijau secukup rasa.
Penyediaan:
Pertama, potong daging menjadi kepingan kecil. Hantar ke kuali kecil dan goreng dengan api kecil hingga coklat keemasan. Potongannya mesti garing. Sebagai pilihan, anda boleh mengganti daging asap dengan sosej salai, juga menggorengnya dengan straw atau lemak babi.
Basuh kentang sehingga bersih. Tidak perlu mengeringkannya. Buat beberapa tusukan pada kulit dengan garpu. Hantar kentang ke dalam ketuhar gelombang mikro dan masak hingga lembut pada suhu maksimum. Ia bernilai bermula pada 10 minit. Dan jika perlu, tambah masa.
Tuangkan isi telur mentah ke dalam mangkuk yang berasingan. Pukul dengan garpu atau pukul dengan garam dan lada. Hantarkan campuran telur yang dihasilkan ke wajan dengan baki lemak bacon. Masak hingga putih dan kuning mengeras, kacau selalu. Harus ada banyak kepingan telur kecil di dalam wajan, bukan telur goreng keseluruhan.
Potong setiap kentang bakar menjadi separuh. Dengan sudu, keluarkan pulpa dari bahagian sayur. Kira-kira 1/3 cm kentang harus berada di dinding, jika tidak, keseluruhan struktur akan pecah.
Campurkan pulpa yang diekstrak dengan krim keju dan bawang hijau cincang. Isi bahagian kentang dengan komposisi yang dihasilkan. Teratas dengan telur goreng, kepingan daging / sosej dan keju cincang. Kembalikan kentang ke ketuhar gelombang mikro selama lebih kurang satu minit. Selama ini, keju benar-benar cair.
Kerepek semula jadi
Bahan-bahan:
- ubi kentang - 2-3 biji.;
- garam kasar - setengah sudu kecil.
Penyediaan:
Kupas kentang dan potong menjadi kepingan yang sangat nipis. Ketebalan masing-masing tidak boleh lebih dari 1-2 mm. Cara paling mudah untuk melakukan ini adalah dengan menggunakan mesin pencincang khas.
Tutup dulang gelombang mikro dengan kertas pembakar. Susun kepingan kentang dalam satu lapisan di atasnya. Keringkan pada suhu sederhana selama 4-4.5 minit. Dalam prosesnya, anda perlu mengawasi kentang dengan teliti agar irisan tidak terbakar.
Keluarkan kerepek siap dari ketuhar gelombang mikro. Perasakan dengan garam segera.
Resipi yang mudah digunakan ini membolehkan anda membuat kerepek sebenar di rumah (tidak lebih buruk daripada sebungkus). Hanya mereka yang akan menjadi semula jadi dan kurang berbahaya daripada yang disimpan.
