Spaghetti dengan makanan laut dihiasi dengan sos pedas berdasarkan pes tomato. Rasa hidangannya cukup pedas, jadi jumlah lada yang ditambahkan dapat diubah mengikut budi bicara anda.
Ia perlu
- - 400 g tomato
- - 20 kerang
- - 150 g daging udang galah
- - 350 g spageti
- - herba segar
- - minyak zaitun
- - cili
- - 20 udang besar
- - garam
- - lada hitam tanah
- - pes tomato
- - 1 biji cili padi
Arahan
Langkah 1
Rebus spageti dengan air masin ringan hingga lembut. Celupkan tomato dalam air mendidih selama beberapa minit dan kupas. Sucikan pulpa.
Langkah 2
Goreng udang, udang karang dan kerang dalam minyak zaitun hingga lembut. Beberapa minit sebelum memasak, tambahkan beberapa sudu pes tomato dan cabai cincang ke dalam isi kuali. Campurkan semua bahan. Musim makanan laut dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 3
Tiriskan spageti dan tumis perlahan-lahan dalam mentega. Makanan laut boleh ditambah terus ke pasta atau diletakkan di atas pinggan secara berasingan. Taburkan dengan herba segar cincang sebelum dihidangkan.
