Ini adalah kek snek yang enak dengan pengisian keju yang dibuat dengan penambahan dill segar. Kek ini ternyata cantik, ia akan menghiasi meja anda. Di samping itu, ia juga ternyata cukup memuaskan.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 300 g bubur jagung;
- - 1 1/2 liter air;
- - 3 sudu besar sudu mentega, keju keras;
- - 1 sudu teh mentega (pilihan) dan garam.
- Untuk mengisi keju:
- - 200 g keju keras;
- - 1 biji dill segar;
- - lada garam.
Arahan
Langkah 1
Rebus 1.5 liter air dalam periuk besar, tambah garam dan 1 sudu teh mentega. Masukkan bubur jagung ke dalam air mendidih. Masak selama 25-30 minit, kacau terus dengan spatula kayu.
Langkah 2
Bilas acuan dengan diameter 16-18 sentimeter dengan air sejuk, tuangkan jisim tepung yang dihasilkan ke dalamnya, biarkan sejuk (anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk).
Langkah 3
Sediakan pengisian keju dengan menggosok keju keras pada parut halus. Bilas sekumpulan dill segar, keluarkan kelembapan berlebihan dari itu, keringkan pada tuala kertas dan potong halus dengan pisau tajam. Kacau keju dengan ramuan, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 4
Keluarkan adunan sejuk dari acuan dan potong menjadi 3 kek. Gariskan borang dengan kertas perkamen. Masukkan kerak bawah ke dalam acuan, taburkan dengan separuh pengisian keju di atas. Seterusnya, tutup dengan kerak kedua, letakkan sisa pengisian. Gosokkan keju keras dan mentega di atas kek terakhir (masing-masing 3 sudu besar).
Langkah 5
Bakar kek snek keju pada suhu 180 darjah selama kira-kira 25 minit (ketuhar mesti dipanaskan terlebih dahulu).
Langkah 6
Paling sedap dihidangkan panas. Sekiranya anda suka, anda boleh menambah bahan lain seperti ham pada pengisian kek makanan ringan untuk kek yang lebih memuaskan.
