Tentu saja, roti bakar Paskah tradisional adalah kek Paskah. Kek Paskah selalu enak, ia tidak lama basi. Dan juga sangat penting - persiapan mereka memerlukan sedikit masa. Dari jumlah produk yang ditentukan, 6 kuih kecil keluar - saiz kaca berukuran dan 3 yang besar.
Ia perlu
- - tepung 1200g lebih kurang
- - pek yis 11 g
- - setengah liter susu
- - 6 biji telur
- - 200g mentega
- - 300 g gula atau kurang
- - kismis atau buah manisan
- Untuk sayu:
- - 2 tupai
- - 100g gula
Arahan
Langkah 1
Panaskan susu, tuangkan ragi. Penting agar susu suam, tidak panas. Biarkan sehingga "topi busa" terbentuk di permukaan.
Langkah 2
Masukkan 500 gram tepung, campurkan segalanya dengan baik, tutup dengan tuala dan masukkan ke tempat yang hangat selama 30 minit. Semasa doh berdiri, pisahkan putih dari kuning telur. Kisar kuning telur dengan gula, sejukkan putih dan pukul dengan secubit garam.
Langkah 3
Pertama masukkan kuning telur ke dalam adunan, campurkan. Kemudian masukkan mentega lembut dan gaul. Akhir sekali, masukkan protein, campurkan.
Langkah 4
Masukkan baki tepung, uli. Masukkan tepung secukupnya supaya doh tidak melekat di tangan anda, tetapi tidak terlalu curam. Letakkan di tempat yang hangat selama satu jam.
Masukkan kismis atau buah manisan yang direndam terlebih dahulu, campurkan. Masukkan ke dalam periuk yang sudah berminyak dan bakar hingga lembut. Waktu pembakar bergantung pada ketuhar anda.
Kesediaan dapat diperiksa dengan tongkat kayu.
Langkah 5
Sayu
Pukul putih, tambah gula dan pukul hingga busa pekat.
Griskan kek dan hiaskan dengan taburan.
