Melon berair, manis, aromatik dan masak adalah salah satu makanan kegemaran ramai orang. Melon ini mengandungi sejumlah besar magnesium, besi dan kalium. Ia juga mengandungi vitamin C dan P.
Makan tembikai adalah penghilang dahaga yang sangat baik, menurunkan kadar kolesterol darah dan ubat penenang yang sangat baik. Untuk mendapatkan semua kelebihan produk ini, anda perlu mengetahui beberapa muslihat semasa memilihnya.
Tempat terbaik untuk membeli tembikai adalah di pasar raya, kedai atau pasar rasmi. Di tempat-tempat inilah ia menjalani pemeriksaan kebersihan yang diperlukan, ia disimpan dalam keadaan yang diperlukan, dan risiko keracunan dengan produk yang rosak dikurangkan dengan ketara.
Bahayanya dipenuhi dengan pemerolehan tembikai, yang dijual di jalan raya atau di sepanjang jalan yang lewat, kerana buahnya dibezakan oleh penyerapan bahan toksik dan logam berat yang sangat baik.
Tembikai harus diletakkan di atas palet khas, tetapi tidak di atas tanah. Produk ini tidak mempunyai kulit yang sangat lebat, jadi ia mesti utuh, bebas dari penyok, bintik-bintik atau retakan. Anda tidak boleh mengambil tembikai potong dan jangan biarkan penjual memotongnya di hadapan anda, kerana buburnya menjadi tempat pembiakan mikroorganisma patogen yang sangat baik, kerana kandungan gula yang tinggi.
Sebelum membeli, anda perlu menghidu. Buah masak selalu mempunyai aroma yang sangat menyenangkan dengan sedikit rasa vanila, pir, madu atau nanas. Sekiranya tembikai tidak berbau, atau berbau seperti hijau, lebih baik tidak membelinya - ia tidak masak. Terdapat corak: semakin tinggi suhu di luar, aroma tembikai semakin kaya dan menyenangkan.
