Lingonberry adalah semak malar hijau, buah dan daunnya kaya dengan vitamin dan unsur mikro. Beri ini digunakan untuk tujuan perubatan dan profilaksis, dan makanan lazat juga disediakan daripadanya.
Lingonberry adalah pokok renek malar hijau dengan buah-buahan merah bulat. Buah beri mempunyai rasa masam manis dengan sedikit kepahitan. Oleh itu, lingonberi beku paling sering digunakan dalam memasak, kerana ia menjadi lebih manis dalam bentuk ini.
Anda boleh memilih sendiri lingonberi - semak tumbuh di hutan, begitu juga di tundra dan taiga. Walau bagaimanapun, cara paling mudah adalah menanam tanaman berguna ini di rumah negara anda. Dalam kes ini, kita dapat melihat pembungaan semak pada bulan Mei, dan pada bulan Ogos-September untuk mengumpulkan buah lingonberry yang berharga. Juga, sehingga berbunga (sepanjang April), anda dapat mengumpulkan daun penyembuhan dari semak ini.
Mengapa lingonberi berguna?
Buah dan daun lingonberry mengandungi banyak bahan berguna. Buah dan daun lingonberry mengandungi:
- asid organik,
- pektin,
- sukrosa, fruktosa, glukosa,
- vitamin (terutamanya A dan C, serta vitamin B),
- antosianin,
- tanin,
- pelbagai mineral (contohnya natrium, kalsium, mangan).
Lingonberry beri adalah agen antipiretik yang sangat baik, dan ia juga meningkatkan daya tahan tubuh, mengencerkan darah dan menguatkan dinding saluran darah, mendorong penyembuhan calar yang cepat dan luka kecil pada kulit. Lingonberry berguna untuk penyakit sistem kencing dan darah tinggi. Buah-buahan dari pokok renek ini dapat menceriakan dan mengembalikan kekuatan.
Selepas melahirkan anak, berguna untuk menggunakan lingonberry untuk mempercepat pemulihan badan. Juga, orang yang menderita kegemukan dapat dengan takut memakan buah lingonberry, kerana mereka tidak mengandungi banyak kalori - hanya 46 kcal per 100 gram buah beri. Selain itu, lingonberry akan membantu menguatkan saraf, meningkatkan ingatan, dan menghilangkan kelemumur.
Namun, dalam lingonberry, daun dan buah-buahan tidak hanya sembuh. Benih pokok renek ini juga digunakan untuk tujuan perubatan.
Siapa yang tidak boleh makan lingonberi
Beri penyembuhan ini secara praktikal tidak mempunyai kontraindikasi. Namun, perlu diingat bahawa, seperti buah beri lain, lingonberi boleh menyebabkan alergi. Ia juga mengandungi asam oksalat, jadi jangan berlebihan di kabinet ubat dapur atau rumah anda.
Ini berlaku terutamanya bagi orang yang menderita gastritis dengan keasidan tinggi, ulser perut, tekanan darah rendah (hipotensi). Sekiranya terdapat pendarahan (terutama gastrointestinal), beri lingonberry sangat tidak digalakkan, kerana ini boleh memperburuk keadaan.
Lingonberry dalam perubatan rakyat
Dalam perubatan rakyat, lingonberi telah digunakan selama berabad-abad untuk mengatur pencernaan, misalnya, pada gastritis kerana keasidan yang rendah. Lingonberry juga bagus untuk keracunan makanan.
Resipi ringkas ubat rakyat untuk keracunan: 1 sudu besar buah-buahan dan 1 sudu daun lingonberry dituangkan dengan air mendidih. Berkeras selama kira-kira satu jam dan minum 1/3 cawan tiga kali sehari. Seorang doktor harus berunding sebelum menggunakan preskripsi ini.
Di samping itu, buah beri mempunyai kesan pembasmi kuman, diuretik dan anti-sembelit. Makan lingonberi menguatkan dinding saluran darah, meningkatkan aliran darah dan mencegah pembekuan darah kerana sifat antiplatelet. Untuk diabetes, tekanan darah tinggi dan aterosklerosis, lingonberi juga akan sangat membantu.
Dalam perubatan rakyat, selain buah-buahan, daun lingonberry juga merupakan bahan mentah yang berharga. Decoctions dan tincture dengan penambahan daun lingonberry disyorkan untuk penyakit kronik saluran kencing dan urolithiasis, vena varikos (vena varikos), peningkatan tekanan intrakranial. Dalam kombinasi dengan rawatan utama, lingonberry membantu dengan jenis barah dan tumor saluran gastrousus tertentu.
Daun lingonberry juga berguna untuk penyakit seperti herpes, arthritis, penyakit mulut, dan selesema. Ubat dari daun lingonberry akan membantu jangkitan angina dan bakteria. Lingonberry adalah penolong yang sangat baik untuk edema, sakit kepala kronik, tahap hemoglobin yang rendah, serta kemurungan dan keletihan.
Untuk penyimpanan terbaik, disyorkan untuk mengeringkan atau membekukan lingonberi, serta membuat kosong dalam tin. Berkat ini, anda dapat menebus kekurangan vitamin dan mineral pada musim sejuk dengan mudah.
Lingonberry dalam bidang kosmetologi
Buah beri ini sering digunakan dalam kosmetologi rumah sebagai agen peremajaan. Di samping itu, lingonberi mampu:
- buang toksin,
- menjadikan kulit lembut dan lembut,
- hilangkan jerawat,
- liang pori yang sempit,
- menghilangkan bintik-bintik usia.
Terdapat banyak resipi rakyat untuk membuat topeng dan losyen dari daun dan buah lingonberry. Resipi losyen paling mudah:
Tuangkan 2 sudu daun kering dengan segelas air mendidih dan rebus selama lima minit. Selepas itu, kuahnya hendaklah disejukkan, ditapis dan disapu pada wajah yang dibersihkan sekali sehari selama seminggu. Akibatnya, kulit akan menjadi lembut, pori-pori akan mengecil, dan kulit akan bertambah baik.
Penting! Adalah disyorkan untuk menyimpan losyen seperti itu di dalam peti sejuk dan menggunakannya hanya jika tidak ada reaksi alergi terhadap lingonberry.
Lingonberry berguna bukan sahaja untuk kulit wajah, tetapi juga untuk rambut. Menggunakan bilasan lingonberry buatan sendiri dapat memulihkan rambut setelah pencelupan atau perm yang tidak berjaya. Lingonberry juga menguatkan rambut, mencegah keguguran rambut, jadi disarankan untuk menggunakannya dalam bentuk decoctions untuk kebotakan.
Adakah mungkin untuk memberi lingonberi kepada anak-anak
Lingonberi sangat berguna untuk kanak-kanak. Ia boleh diberikan kepada anak sebagai ubat dan sebagai ubat. Lingonberry akan membantu jika bayi mempunyai penyakit buah pinggang dan pundi kencing, tekanan intrakranial, kekurangan vitamin, selsema atau selesema.
Beri penyembuhan ini dapat diberikan kepada anak-anak berusia lebih dari dua tahun sebagai agen antipiretik, serta sumber vitamin dan mineral tambahan. Sebaiknya anak-anak kecil (dari satu hingga dua tahun) memberikan lingonberi dalam bentuk minuman buah dan hanya setelah berunding dengan pakar pediatrik. Penting! Anda tidak dapat memberi anak dengan banyak buah lingonberry; anda perlu memasukkan buah ke dalam makanan secara beransur-ansur, bermula dengan satu atau dua buah beri.
Harap maklum bahawa badan kanak-kanak berbeza dengan orang dewasa, jadi anda tidak boleh mengabaikan lawatan ke doktor sebelum memasukkan buah beri ini ke dalam diet - lingonberry boleh menyebabkan reaksi alergi pada anak. Sekiranya bayi mengalami pembekuan darah yang lemah, maka sangat berbahaya untuk memasukkan buah beri ini ke dalam makanannya. Juga tidak digalakkan memberi beri lingonberry kepada kanak-kanak di bawah satu tahun.
Lingonberry dalam masakan
Buah beri Lingonberry mempunyai rasa masam-manis, sedikit tart dengan sedikit kepahitan. Mereka sering digunakan sebagai lauk untuk hidangan - terutamanya dalam masakan Inggeris dan Poland Lama. Khususnya, mereka sesuai sebagai bumbu untuk daging rusa (dan daging lain).
Lingonberry dicampur dengan pir, kulit jeruk dan lobak. Di samping itu, beri digunakan untuk membuat jus (selalunya sebagai salah satu komponen), mengawetkan, jeli dan jem, jus lingonberry. Dan salah satu persediaan yang paling berguna untuk musim sejuk adalah lingonberi yang direndam dengan gula.
Lingonberry mencipta komposisi perasa yang baik dengan buah epal dan pir. Walaupun selepas diproses, ia mengekalkan sifat bermanfaat untuk tubuh. Juga, beri lingonberry mengandungi bahan pengawet semula jadi (asid benzoat), berkat ia disimpan lama dan tidak merosot.
