Kek dengan krim curd dan nanas adalah pencuci mulut yang sangat halus dan ringan yang akan menarik bagi mana-mana gigi manis. Kek span dan krim keju kotej dapat digabungkan dengan baik dan menampakkan rasa penuh makanan istimewa ini.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - gula - 1 gelas;
- - telur - 5 biji;
- - tepung - 1 gelas;
- - kulit lemon - 1 sudu teh.
- Krim:
- - keju kotej - 300 g;
- - air - 150 ml;
- - gelatin - 20 g;
- - krim - 250 ml;
- - gula aising - 5 sudu besar;
- - nanas dalam tin - 1 tin.
Arahan
Langkah 1
Pecahkan telur dan bahagikan putih dan kuning ke dalam cawan yang berasingan. Masukkan gula pasir ke yang pertama. Pukul sehingga busa putih pekat terbentuk. Tambahkan kuning telur ke jisim yang dihasilkan, tetapi tidak sekaligus, tetapi satu demi satu. Pukul lagi. Masukkan tepung yang telah diayak ke dalam campuran ini dalam bahagian kecil. Gaul hingga sebati. Oleh itu, ternyata menjadi doh untuk kek biskut.
Langkah 2
Tutup pinggan roti yang dilipat dengan selembar kertas dan masukkan adunan yang dihasilkan ke dalamnya. Panaskan ketuhar hingga suhu 180 darjah dan hantarkan kek biskut masa depan untuk dibakar selama kira-kira 25-30 minit. Keluarkan barang bakar yang telah siap dari acuan, sejukkan, kemudian bahagikan kepada 2 bahagian yang sama.
Langkah 3
Letakkan agar-agar dalam mangkuk yang terpisah dan tutup dengan air. Semasa membengkak, satukan keju kotej dengan gula tepung dan pukul hingga sebati. Kemudian larutkan gelatin yang bengkak dengan memanaskan di atas dapur dan tambahkan ke jisim curd. Masukkan nanas kalengan cincang di sana. Gaul sebati.
Langkah 4
Letakkan jisim curd yang sedikit beku di atas kek, diletakkan dalam bentuk yang boleh dilipat. Sebarkan krim dengan lembut ke seluruh permukaan dan tutup dengan lapisan kek kedua. Dalam bentuk ini, hantar hidangan ke peti sejuk. Ia mesti tinggal di sana sekurang-kurangnya 5-6 jam. Kek dengan krim curd dan nanas sudah siap! Hiaskan dengan gula tepung jika mahu.
