Mangga sering dapat dilihat di kedai runcit besar. Buah-buahan sama ada masak atau tidak masak sepenuhnya. Mana yang lebih baik diambil, dan yang paling penting - bagaimana memakannya dengan betul?
Apa ini?
Mangga adalah buah yang merupakan buah dari mangga India. Buah ini sangat popular di negara tropika. Buahnya mempunyai struktur berserat dan rasa manis. Warna kulit mempunyai warna hijau, merah atau kuning. Warna pulpa boleh berwarna oren atau kuning.
Buah mangga yang belum masak
Mangga yang belum masak adalah gudang kanji. Ketika buah matang, pati diubah menjadi glukosa, maltosa, dan sukrosa. Selain itu, buah yang belum dimasak mengandungi sejumlah besar pektin. Setelah batu keras terbentuk di dalam mangga, jumlah pektin menjadi lebih sedikit.
Sekiranya anda merasakan buah yang belum masak, ia akan sangat masam. Rasa mangga yang belum masak seperti ini kerana ia mengandungi 4 jenis asid: sitrik, oksalat, suksin dan malik.
Antara lain, buah mangga yang belum dimasak kaya dengan vitamin. Ia mengandungi vitamin C, B1, B2 dan niasin.
Mangga masak
Sekiranya kita merasakan mangga masak sepenuhnya, kita akan melihat bahawa ia sangat manis. Buah masak mengandungi sedikit asid, tetapi banyak gula dan vitamin yang berbeza. Vitamin A, yang terkandung dalam buah masak, mempunyai kesan yang sangat baik terhadap penglihatan. Sekiranya anda makan buah mangga secara berkala, imuniti anda akan bertambah baik, anda cenderung tidak akan sakit selsema. Buah mangga masak boleh digunakan untuk menurunkan berat badan, kerana mengandung banyak karbohidrat dan vitamin.
Kesan sampingan
Walaupun anda menyukai rasa mangga, jangan terbawa selera. Sekiranya anda mengambil lebih daripada 2 buah yang belum masak sehari, anda mungkin mengalami kolik dan kerengsaan pada lapisan saluran gastrousus. Sekiranya anda berlebihan dengan buah masak, ia boleh menyebabkan sembelit, alergi dan gangguan usus.
Apa yang hendak dimasak?
Selain mudah dimakan mentah, mangga dapat ditambahkan ke dalam pelbagai salad. Jus yang sedap diperoleh dari buah ini. Sekiranya anda mencampurkan mangga dengan buah-buahan lain, anda boleh membuat salad buah. Mangga boleh digunakan dalam pembuatan kek.
