Apa yang perlu dimasak untuk makan malam jika anda mempunyai sedikit masa? Casserole kentang dengan cendawan adalah penyelesaian yang baik untuk kes seperti itu. Ia akan dinikmati oleh ahli keluarga yang tidak berpuasa.
Setiap suri rumah mempunyai stok kentang, dan apabila sayur goreng atau rebus biasa sudah membosankan, anda boleh sedikit berkhayal dan memasak kaserol.
Anda perlu:
- kentang 6-8 keping;
- cendawan - 300 g;
- bawang - 1-2 biji;
- minyak bunga matahari.
Kami mencuci kentang, kupas dan rebus hingga lembut di air masin. Tiriskan kuahnya, dan gosokkan ubi dengan kentang tumbuk. Sejukkan puri hingga suam.
Semasa kentang mendidih, sediakan pengisian: potong cendawan halus (anda boleh menggunakan apa-apa, segar atau beku) dan masukkan ke dalam kuali dan reneh dengan api kecil di bawah penutup. Apabila jus dilepaskan dari cendawan, tuangkan bawang cincang halus ke atasnya, reneh hingga semua cairan menguap, tambahkan garam dan rempah secukupnya.
Griskan penaik dengan minyak sayuran, masukkan separuh kentang tumbuk ke dalamnya, kemudian bawang dan cendawan mengisi dan tutup semuanya dengan baki kentang. Taburkan dengan minyak bunga matahari jika mahu. Panaskan oven hingga 180-200 darjah dan hantar kaserol ke dalamnya selama seperempat jam. Hidangkan ke meja, taburkan dengan ramuan cincang halus.
Selain kaserol, anda boleh menyediakan salad sayur-sayuran segar yang dibumbui dengan minyak bunga matahari.
