Bakso kentang adalah hidangan elegan yang juga dapat diletakkan di atas meja perayaan, sebagai alternatif untuk kentang tumbuk yang senang dan memuaskan. Anda juga boleh mempelbagaikan jadual harian anda dengan hidangan ini. Jumlah minimum bahan murah, serta sedikit masa dan kos buruh menjadikan bebola kentang menjadi hidangan yang sangat menarik di mata seorang suri rumah yang bersemangat.
Ia perlu
- - kentang - 1.5-2 kg;
- - bawang - 1-2 keping;
- - garam, lada hitam tanah, tarragon - secukup rasa;
- - minyak sayuran - 1 sudu besar
Arahan
Langkah 1
Untuk membuat bebola kentang tanpa lemak, anda memerlukan ketuhar, yang perlu dipanaskan hingga 200 darjah Celsius. Juga lembaran penaik yang luas, kerana terdapat banyak bakso. Dan juga kertas penaik supaya tidak menggegarkan loyang dengan minyak.
Langkah 2
Pilih kentang yang mendidih dengan baik, dengan kandungan kanji yang tinggi. Biasanya ini adalah jenis kentang dengan ubi merah jambu.
Langkah 3
Sediakan bawang terlebih dahulu. Ia mesti dikupas, dipotong menjadi kiub dan tumis dalam minyak. Gunakan periuk atau senduk untuk ini agar bawang tidak menggoreng, tetapi hanya melembutkan tanpa berubah warna. Kemudian kupas kentang, potong, tutup dengan air panas dan masak hingga masak. Toskan semua air dan gosokkan ke atas kentang. Masukkan bawang, garam secukup rasa, tambah lada hitam dan tarragon. Ini adalah komponen terakhir yang memberikan bakso kentang aroma yang unik, sangat menyelerakan dan menjadikan hidangan sederhana seperti meriah dan luar biasa.
Langkah 4
Kacau rata dan menggunakan sudu ke telapak tangan anda, semasa masih panas, pahat bebola daging bulat dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen. Bahagian atas pemukul boleh berminyak dengan air atau minyak sayuran. Bakar bebola kentang tanpa lemak pada suhu 200 darjah selama kira-kira 30 minit. Sekiranya terdapat mod panggangan, maka anda juga boleh menggoreng bebola daging siap pakai. Anda boleh menghidangkan bebola kentang panas dan sejuk. Tomato, sos cendawan atau mayonis tanpa lemak sangat sesuai untuk bebola daging seperti itu.
