Resipi kek ini sungguh luar biasa. Ternyata ringan, lapang dan meleleh di mulut. Sebaik sahaja anda mencubanya, anda akan melakukannya sepanjang masa.
Ia perlu
- - 4 biji telur;
- - 400 g madu (segelas penuh);
- - 0, 5 sudu besar. Sahara;
- - 1, 5-2 gelas tepung;
- - 2 sudu kecil soda quicklime dengan sedikit bahagian atas.
Arahan
Langkah 1
Campurkan telur dengan gula, cairkan madu dalam kuali. Selepas beberapa ketika, satukan madu cair, telur dengan gula, soda dan tepung. Campurkan semuanya dengan teliti. Doh akan berubah menjadi cair, sama seperti krim masam pekat. Biarkan adunan yang dihasilkan selama 24 jam atau sejukkan semalaman.
Langkah 2
Bakar adunan sekarang. Untuk melakukan ini, luruskan hidangan penaik dengan kertas penaik, gris kertas dengan mentega dan tuangkan sedikit adunan. Apabila anda mencurahkan adunan ke dalam acuan, lapisannya sangat nipis. Kemudian taburkan dengan tepung dengan lembut di atasnya dan rentangkan dengan telapak tangan anda (tepung menghalang adunan melekat ke tangan anda) sehingga doh itu sama rata.
Langkah 3
Bakar kek dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah selama lebih kurang 10 minit. Kek akan naik dan berubah menjadi sangat lapang. Goncangkan tepung yang tinggal dari kerak.
Langkah 4
Penyediaan krim. Ambil 0,7 - 0,8 liter susu, 1 telur, 1 sudu besar. gula, 2 sudu besar. l. tepung dengan slaid kecil, mentega 200 g, vanillin dan cognac (secukup rasa) Campurkan semua bahan dengan sebiji telur dan sedikit susu. Panaskan susu yang tinggal, kemudian tuangkan campuran tepung, susu dan telur ke dalamnya dalam aliran nipis, campurkan dengan cepat dan rata.
Langkah 5
Masukkan gula, vanillin dan cognac secukup rasa dan biarkan keseluruhan campuran mendidih, tetapi jangan mendidih. Krim harus menebal. Angkat dari api, biarkan sejuk sedikit dan kemudian kacau mentega lembut. Sejukkan krim dan sebarkan di atas kek yang telah disejukkan.
Langkah 6
Kek luar tidak perlu dilapisi dengan krim, tetapi tutup dengan jem masam. Contohnya, ambil jem ceri atau beri beku.
Langkah 7
Untuk lapisan gula, cairkan sebilangan besar coklat susu dan sapukan di atas kek. Taburkan dengan walnut cincang juga.
Langkah 8
Setelah kek siap, sejukkan selama beberapa jam sehingga berendam dengan baik.
