Anda tidak perlu menggunakan oven untuk membuat kek coklat yang sedap. Saya mencadangkan untuk memasaknya dengan cara yang tidak biasa. Rasa dan aroma tidak akan berubah dari ini!
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - tepung - 200 g;
- - telur - 3 biji;
- - serbuk penaik untuk doh - 1 sudu teh;
- - oren - 1 pc;
- - coklat pahit - 50 g;
- - koko - 50 g;
- - mentega - 150 g;
- - gula - 150 g;
- - susu - 400 ml.
- Untuk sayu:
- - gula - 3 sudu besar;
- - koko - 3 sudu besar;
- - krim masam - 2 sudu besar;
- - mentega - 50 g.
Arahan
Langkah 1
Setelah melembutkan mentega, campurkan dengan gula pasir. Pukul campuran ini hingga berubah menjadi jisim yang sangat gebu. Dengan coklat gelap, lakukan ini: pecah menjadi baji dan cair. Cairkan, misalnya, di tempat mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro. Bilas oren dan potong menggunakan parutan. Masukkan kedua-dua coklat dan kulit oren ke dalam jumlah besar. Pukul.
Langkah 2
Dengan menggunakan cawan dalam, satukan serbuk penaik, serbuk koko dan tepung di dalamnya. Ayak campuran dengan menyebarkannya melalui ayak, disarankan untuk melakukan ini berulang kali.
Langkah 3
Masukkan susu dan telur yang telah dipukul ke campuran gula dan mentega. Kacau, kemudian masukkan jisim tepung ke tempat yang sama. Pukul hingga sebati. Hasilnya, doh terbentuk. Panaskan di dalam loyang yang sesuai menggunakan mandian air. Didihkan, kemudian masak selama setengah jam lagi. Hasil daripada manipulasi ini, anda akan mendapat sebiji kek.
Langkah 4
Semasa alas kek sejuk, buat pembekuan. Untuk melakukan ini, masukkan yang berikut dalam periuk percuma: gula pasir, mentega, serta krim masam dan serbuk koko. Setelah meletakkan jisim di atas dapur, panaskan hingga menjadi homogen, iaitu dalam masa 3 minit.
Langkah 5
Letakkan ais selesai di bahagian tengah pinggan. Jangan memburukkannya - ia akan merebak dengan sendirinya. Kek coklat mewah sudah siap! Hiaskanlah jika anda mempunyai keinginan sedemikian.
