Pai dengan halia dan lemon adalah resipi cerah dan cerah untuk pastri yang lazat. Halia dan lemon memberi kek rasa yang lazat. Sangat mudah untuk menyiapkannya, ternyata tidak hanya enak, tetapi juga indah - ini membolehkan anda menghidangkannya di atas meja perayaan.
Ia perlu
- - 325 g tepung;
- - 175 g mentega;
- - 1/2 cawan gula;
- - 3 lemon;
- - 2 biji telur;
- - 1 kuning telur;
- - 1 sudu besar satu sudu halia parut;
- - 1 sudu teh air;
- - gula aising.
Arahan
Langkah 1
Bilas sebiji lemon, potong, dan letakkan di atas kerajang. Masukkan lemon ke dalam oven, bakar pada suhu 170 darjah hingga kekuningan. Kemudian taburkannya dengan gula tepung, sejukkan sepenuhnya.
Langkah 2
Buat doh pai. Untuk melakukan ini, campurkan 300 g tepung dengan 100 g mentega, tambahkan kuning telur, akar halia parut, dan satu sudu air. Kacau adunan homogen dari komponen ini, masukkan ke dalam peti sejuk selama 40 minit sehingga sejuk.
Langkah 3
Keluarkan doh, gulungkannya, masukkan ke dalam loyang (hidangan berdiameter 30 cm sesuai), tutup dengan kerajang. Letakkan di dalam ketuhar selama 8 minit, panaskan oven hingga 220 darjah terlebih dahulu. Keluarkan kerajang, masak adunan selama 5 minit lagi, selama ini ia akan menjadi warna keemasan yang menyenangkan.
Langkah 4
Keluarkan semangat dari dua lemon yang tinggal menggunakan parutan halus, perah jusnya dari pulpa. Campurkan gula, 5 sudu besar. sudu besar jus lemon, 3 sudu besar. sudu mentega, satu sudu tepung, telur dan 4 sudu teh zest parut hingga rata. Lebih baik menggunakan pengadun untuk ini. Letakkan jisim yang dihasilkan di atas kek, kembalikan pai ke oven selama 20 minit.
Langkah 5
Hiaskan pai lemon-halia yang sudah siap dengan irisan lemon panggang. Hidangkan suam. Sebagai hiasan untuk kek ini, anda boleh menggunakan bukan sahaja lemon, tetapi juga buah beri dan buah pilihan anda.
