Bakul masin buatan sendiri yang diisi dengan keju kotej, rosemary dan tomato ceri adalah makanan terbaik untuk tetamu yang tidak dijangka. Sejumlah produk dan masa penyediaan minimum menjadikan hidangan ini sangat senang.
Bahan-bahan untuk bakul:
- 450 g tepung;
- 1 biji telur;
- 2 sudu besar l. air;
- 1 secubit garam.
Bahan untuk pengisian:
- 15 biji tomato ceri;
- 2 biji telur;
- 1 biji bawang;
- 250 g keju kotej yang baik;
- 2 sudu besar l. sos soya;
- 3 sudu besar l. minyak bunga matahari;
- 3 tangkai rosemary segar.
Penyediaan:
- Ayak tepung untuk doh ke dalam mangkuk. Tuangkan air di sana, masukkan telur dan masukkan garam. Menguli doh elastik yang homogen.
- Letakkan doh yang sudah siap di atas meja, ditaburkan dengan tepung, dan biarkan berehat selama setengah jam.
- Kupas bawang, basuh, potong setengah cincin dan bubarkan dengan tangan menjadi setengah cincin kecil.
- Tuangkan sedikit minyak ke dalam kuali dan panaskan.
- Masukkan bawang ke dalam minyak panas, goreng hingga keemasan, musim dengan kicap, kacau dan reneh selama 2-3 minit lagi.
- Masukkan keju kotej ke dalam piring yang dalam dan tumbuk dengan garpu hingga rata.
- Masukkan telur ke sana, masukkan garam dan lada hitam. Campurkan semuanya dengan sudu hingga sebati.
- Basuh semua tomato ceri dan potong separuh.
- Kuli doh yang diistirahatkan, gulungkannya dan potong bulatan setebal 1 cm.
- Ambil acuan bakul dan minyak dengan minyak. Masukkan 1 bulatan doh di setiap acuan dan sebarkan dengan tangan anda, sehingga bentuknya berbentuk bakul.
- Potong semua adunan dalam acuan dengan garpu dan hantar ke ketuhar selama 10 minit, dipanaskan hingga 190 darjah.
- Keluarkan bakul siap dari ketuhar dan isi dengan jisim curd.
- Letakkan bawang goreng di atas jisim curd.
- Letakkan rosemary segar di atas bawang dan 4 bahagian tomato pada rosemary.
- Kembalikan acar yang dibentuk dengan tomato ceri ke dalam oven dan bakar selama 25 minit lagi sehingga kerak coklat terbentuk.
- Keluarkan bakul siap di atas pinggan dan hidangkan segera.
