Hidangan sederhana yang dibuat dengan bahan-bahan yang paling berpatutan adalah lazat! Terutama jika anda memasaknya dengan cinta. Siapa yang akan menolak sup berkrim wangi dengan keju, roti rata buatan sendiri dan pai kubis renyah?
Anda perlu
Untuk sup puri:
-karut - 1 keping
- labu - 200 g
-kentang - 2 keping
-tomat - 1 keping
- kubis - 100 g
-greens: pasli, dill - secukup rasa
- rempah: ketumbar, asafoetida, lada hitam - secukup rasa
- keju, krim masam untuk dihidangkan.
Untuk pai dan tortilla:
- tepung - 500 g
minyak sayuran - 120 ml
-air - 250 ml
-salt - 1 sudu kecil
- kubis - 500 g
-kacau - 50 g
-garam, rempah - secukup rasa
- minyak sayuran - 1 sudu besar
Bagaimana hendak masak
Hidangan ini boleh dimasak pada masa yang sama untuk makan tengah hari yang sangat lazat! Pertama, basuh dan kupas sayur - wortel, kentang. Potong semua sayur-sayuran menjadi kepingan sewenang-wenang, yang besar boleh. Letakkan periuk air di atas api. Masukkan semua sayur di sana kecuali labu dan tomato. Cincang hijau.
Potong kubis halus ke dalam pai. Sebagai pilihan, anda boleh memarut lebih banyak wortel untuk mengisi pai. Hancurkan kubis sehingga lembut. Masukkan dengan garam dan rempah. Sesuai untuk kubis: asafoetida, ketumbar, lada hitam.
Kemudian sediakan doh pai. Campurkan air dengan minyak sayuran dan garam. Masukkan tepung dan uli hingga menjadi doh lembut. Biarkan selama 10 minit.
Sementara itu, masukkan tomato dan labu ke dalam sup. Mereka memasak lebih cepat - dan mengekalkan vitamin mereka jika direbus dalam jangka masa yang singkat. Masukkan hijau. Masak sehingga sayur dimasak. Akhir sekali, perasakan dengan garam, masukkan rempah dan matikan sup.
Gulungkan sosej dari adunan, potong. Gulung setiap bahagian dengan penggulung, masukkan isian kubis dan sebilangan kecil mentega di dalamnya. Bakar pai yang dihasilkan selama 20 - 30 minit dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 C.
Tuangkan sup yang sedikit sejuk dengan pengisar. Dari adunan yang tinggal, goreng tortilla untuk sup. Untuk melakukan ini, gulungkan kuih kecil dan goreng dalam kuali kering. Api mesti cukup besar. kek akan melambung.
Hidangkan sup puri dengan keju parut dan krim masam dan sesudu minyak sayuran sejuk. Dan untuk teh - pai!
