Jeruk terkenal dengan pulpa berair dan enak serta aroma unik dan cerah. Buahnya banyak digunakan dalam masakan, kosmetologi dan farmakologi. Kandungan vitamin C dan zat berguna lain dalam buah-buahan memungkinkan dengan bantuannya untuk menguatkan kesihatan, melawan kemurungan. Aroma kulit jeruk tidak dapat dibandingkan dengan bau lain, ia menggembirakan, menyegarkan dan menaikkan mood.
Khasiat buah oren
Dalam komposisi buah, anda boleh menemui bahan aktif secara biologi seperti:
- fruktosa;
- asid sitrik;
- glukosa;
- Vitamin B;
- minyak pati;
- flavonoid;
- magnesium;
- fitonutida;
- kalsium;
- vitamin PP;
- magnesium;
- besi dan banyak lagi.
Tetapi kelebihan yang paling penting dari jeruk adalah kandungan vitamin C. yang tinggi. Bubur buah mengandungi keperluan harian vitamin ini. Oleh itu, selalunya disyorkan untuk makan sekurang-kurangnya satu buah pada waktu siang ketika selsema. Jeruk sangat bagus untuk menguatkan sistem imun, yang membolehkan pesakit pulih lebih cepat. Dan kandungan flavonoid dalam jumlah yang cukup dalam buah mempunyai kesan antioksidan pada tubuh yang lemah.
Sebaiknya minum segelas jus yang baru diperah pada waktu pagi untuk mengelakkan tekanan dan sindrom keletihan kronik. Ia juga berfungsi sebagai profilaksis untuk kekurangan vitamin.
Kandungan fitonutida dalam buah mempunyai kesan antimikroba, antibakteria dan anti-radang. Penggunaan jeruk mempunyai kesan yang baik terhadap penyembuhan luka yang cepat dan pematangan abses. Jus segar, seperti pulpa buah, dapat membantu mengurangkan demam semasa selesema. Pengambilan 1-2 buah oren setiap hari membantu menguatkan dinding saluran darah, mengaktifkan kecekapan sel-sel otak, menurunkan tekanan darah, meningkatkan komposisi darah dan metabolisme dalam badan.
Reaksi buruk dan kontraindikasi
Sebagai produk kalori yang cukup rendah, buah tropika ini boleh dimakan tanpa sekatan khas, tetapi dalam had yang munasabah. Sebilangan besar minyak pati yang terkandung di dalamnya, jika dikonsumsi secara berlebihan, boleh menyebabkan reaksi alergi, yang dapat dinyatakan dalam gatal, bengkak dan gatal-gatal yang teruk. Gejala ini akan hilang sekiranya anda berhenti menggunakan jeruk dan turunannya untuk sementara waktu.
Juga, dengan berhati-hati, anda harus merawat buah sitrus yang menderita penyakit gastrousus, terutama bisul dan mempunyai keasidan yang tinggi. Umumnya kontraindikasi bagi pesakit tersebut untuk mengambil buah ini.
Gunakan dalam masakan dan kehidupan seharian
Jeruk adalah buah-buahan yang bebas sampah. Mereka menggunakan semua bahagian buah. Buburnya dimakan segar atau dijadikan jus, digunakan dalam salad buah dan untuk menghias pinggan.
Resipi pencuci mulut dan makanan bakar sering menggunakan bukan sahaja pulpa buah, tetapi juga rasa aromatiknya. Ia digosok dengan halus dan diperkenalkan ke dalam komposisi krim dan untuk pembuatan pelbagai produk gula-gula; ia juga banyak digunakan sebagai minyak wangi dalam pengeluaran cognac dan vodka dan dalam farmakologi.
Suri rumah membuat jem aromatik dari kulit jeruk dan membuat buah-buahan manisan. Jus itu digunakan bukan hanya sebagai minuman, tetapi juga untuk membuat jeli, minuman keras buatan sendiri dan sirap.
Ekstrak dan minyak sitrus ini banyak digunakan dalam industri kimia dan kosmetik. Produk kebersihan dan bahan kimia rumah tangga dibuat dengan aroma oren.
