Kek keju yang disediakan dengan cara ini tidak dipanggil "Royal" untuk apa-apa. Tidak seperti produk dadih biasa, kek ini mempunyai ukuran yang jauh lebih besar, dan rasanya sangat lembut, lembut dan lapang. Sekiranya anda menggemari pastri dengan keju kotej, anda pasti akan menyukai kek keju ini. Di samping itu, ia disediakan secara sederhana dan tidak memerlukan kemahiran khas.
Ia perlu
- - tepung - 260 g (2 cawan);
- - gula - 180 g (1 gelas);
- - telur ayam - 3 biji.;
- - mentega - 180-200 g (1 pakej);
- - keju kotej dengan kandungan lemak 9% - 0,5 kg;
- - vanillin - 1 sachet;
- - serbuk penaik - 1 sachet;
- - hidangan penaik.
Arahan
Langkah 1
Sejukkan mentega sebelum dimasak hingga cukup pekat. Sekiranya minyak lembut, ia boleh diletakkan di dalam peti sejuk selama 10-15 minit dan ia akan mengeras. Selepas itu, parut produk pada parut kasar dan pindahkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Langkah 2
Ayak tepung ke dalam mangkuk dan campurkan dengan serbuk penaik dan vanila. Dan kemudian masukkan campuran ini ke dalam mangkuk dengan mentega parut dan tambahkan setengah gelas gula. Hancurkan semuanya dengan garpu atau dengan tangan anda sehingga jisim homogen terbentuk dalam bentuk serbuk tepung berminyak.
Langkah 3
Untuk membuat penaik selembut mungkin, keju kotej, jika kental, pertama kali dapat diparut melalui ayakan atau dicampurkan dengan pengisar submersible. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang terpisah dan pukul dengan setengah gelas gula pasir yang tinggal. Anda boleh menggunakan pengadun, pukul, atau hanya garpu. Masukkan dadih dan kacau rata.
Langkah 4
Hidupkan ketuhar dan tetapkan suhu hingga 180 darjah. Semasa pemanasan, kami akan mengumpulkan produk kami. Griskan penaik dengan minyak apa pun dan tuangkan separuh daripada serbuk tepung mentega ke dalamnya, sebarkan secara merata ke seluruh permukaan. Masukkan jisim curd pada lapisan kedua dan ratakan. Taburkan dengan serpihan yang tinggal di atas.
Langkah 5
Hantar acuan ke oven yang telah dipanaskan selama 30 minit sehingga coklat keemasan. Keluarkan cheesecake "Royal" yang sudah siap dari oven. Selepas 10-15 minit, pastri boleh dipindahkan ke pinggan, dipotong kecil dan disajikan dengan teh atau kopi yang baru diseduh.
