Salad zucchini dengan wortel, tomato dan paprika adalah pembuka selera yang enak dan cerah untuk seisi keluarga. Ia juga merupakan kelebihan bahawa anda boleh menggunakan zucchini yang terlalu besar untuk menyediakan salad; ini tidak akan mempengaruhi rasanya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat salad zucchini:
- 1 kg zucchini (jisim sayur-sayuran yang sudah dikupas dan siap);
- 350-400 gram lobak segar;
- 200 gr lada manis;
- 500-600 gram tomato masak;
- 1 biji bawang besar;
- sedikit bawang putih secukup rasa;
- 100-120 ml minyak sayuran tanpa bau;
- kira-kira 1-2 sudu kecil garam.
Memasak salad zucchini untuk musim sejuk:
1. Basuh zucchini, potong kulitnya, potong bulatan dan angkat biji. Keluarannya mestilah sekitar satu kilogram bulatan tersebut. Kemudian mereka perlu dipotong menjadi bar bersaiz sederhana.
2. Lada perlu dicuci, angkat semua cincang yang tidak perlu ke dalam helai.
3. Potong tomato yang telah dibasuh menjadi kiub kecil, dan lakukan hal yang sama dengan wortel.
4. Kupas dan potong bawang putih dan bawang sehingga cukup halus.
5. Campurkan semua sayur-sayuran yang sudah siap dalam periuk, masukkan garam dan minyak.
pencinta pedas dapat menambah resipi dan menambah lada merah hitam atau panas ke dalam salad. Jumlah garam dan bawang putih juga berbeza-beza.
6. Rebus salad di atas api sederhana selama kira-kira 10 minit dan matikan kompor.
7. Salad zucchini yang sudah siap hendaklah tetap disebar panas pada balang kering yang disterilkan dan digulung atau ditutup dengan penutup yang disterilkan.
8. Balut balang sehingga sejuk, dan kemudian simpan di dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk.
