Nama asli salad itu sendiri. Isi rumah pasti menyukai salad ini pada musim sejuk.
Ia perlu
- 500 gram zucchini,
- 300 gram tomato,
- 200 gram bawang,
- 200 gram lobak merah,
- 150 gram lada bel manis (anda juga boleh merah dan kuning),
- 75 ml minyak sayuran,
- 4 tangkai pasli
- tiga ulas bawang putih
- 50 gram pes tomato
- 30 gram gula
- setengah sudu garam
- satu sudu cuka
- satu pertiga sudu teh lada hitam tanah.
Arahan
Langkah 1
Kami mengambil periuk dengan bahagian bawah tebal, di dalamnya kami akan menggoreng produk untuk salad.
Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk.
Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin. Masukkan bawang ke dalam minyak panas dan tumis selama 7 minit. Semasa menumis, masukkan cengkih bawang putih yang telah dikupas dan dicincang ke dalam bawang.
Langkah 2
Kami mencuci dan mengupas wortel, tiga di atas parutan biasa. Kami mengalihkan wortel parut ke bawang.
Kami mencuci paprika dan mengeluarkan bijinya, potong menjadi kepingan nipis.
Langkah 3
Untuk salad, saya menggunakan tomato kecil, yang saya potong menjadi empat keping. Sekiranya anda menggunakan tomato bersaiz sederhana, potonglah menjadi kiub sewenang-wenangnya.
Masukkan sayur ke dalam periuk bersama bawang dan wortel. Goreng selama sepuluh minit lagi dengan kacau sekali-sekala.
Langkah 4
Garam sayur-sayuran, masukkan gula, pes tomato dan lada tanah. Gaul sebati.
Kami terus memasak selama 15 minit lagi.
Langkah 5
Kami mempunyai seperempat jam, jadi jangan buang masa.
Basuh zucchini, keringkan dan potong dengan kiub sederhana. Masukkan zucchini ke dalam periuk. Memasak selama 15 minit. Dalam proses memasak, kami memastikan bahawa kiub zucchini tidak mendidih dan berubah menjadi bubur.
Langkah 6
Basuh dan cincang pasli, masukkan sayur. Campurkan dan masukkan cuka. Setelah beberapa minit, salad dapat dikeluarkan dari panas.
Kami meletakkan salad dalam balang yang disediakan.
