Beri adalah sumber vitamin yang diperlukan untuk tubuh. Mereka dimakan segar. Anda boleh membuat kentang tumbuk, mousse, kompot, jeli, jus dari beri. Mereka juga digunakan untuk memanggang pai. Pada musim panas, ambil beri segar untuk ini, dan beri beku pada musim sejuk.
Ia perlu
-
- Pai Raspberry:
- 3 biji telur;
- 125 g mentega;
- 3 sudu gula pasir;
- 250 g tepung;
- 1 sudu teh baking soda;
- 1 sudu teh asid sitrik
- 500 g raspberi;
- 0,5 cawan gula pasir.
- Pai ceri:
- 1 biji telur;
- 1 kuning telur;
- 100 g mentega;
- 3 sudu gula;
- 50 g gula aising;
- 2 sudu kanji;
- semangat 1 oren;
- 2 cawan tepung;
- 2 sudu besar air;
- 450 g ceri diadu.
Arahan
Langkah 1
Raspberry tart Keluarkan 125 g mentega dari peti sejuk beberapa jam sebelum membuat tart dan biarkan pada suhu bilik.
Langkah 2
Pisahkan putih dan kuning telur dari 3 biji telur. Masukkan putih telur ke dalam cawan, tutup dan sejukkan.
Langkah 3
Pukul 125 g mentega lembut, 3 sudu besar gula pasir dan 3 kuning telur sehingga gula larut sepenuhnya.
Langkah 4
Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan 1 sudu teh baking soda dengan 1 sudu teh asid sitrik, tambah 250 g tepung. Kacau hingga rata.
Langkah 5
Satukan tepung siap dengan campuran mentega, kuning telur dan gula. Kuli doh.
Langkah 6
Gariskan loyang dengan kertas pembakar dan letakkan doh di dalamnya. Sebarkan doh secara merata di bahagian bawah acuan dengan tangan anda, bentuk sisi.
Langkah 7
Siapkan pengisian. Pukul 3 putih telur sehingga busa pekat pekat diperoleh.
Langkah 8
Campurkan busa protein dengan 500 g raspberi.
Langkah 9
Letakkan pengisian di atas adunan.
Langkah 10
Letakkan loyang dalam oven yang telah dipanaskan sedikit dan bakar hingga lembut, sekitar 25-30 minit.
Langkah 11
Cherry Pie Mash 2 cawan tepung dengan 1 kuning telur, 100 g mentega, 3 sudu gula pasir, 1 biji oren dan 2 sudu air.
Langkah 12
Balut doh dalam bungkus plastik dan sejukkan selama 30 minit.
Langkah 13
Gariskan loyang dengan kertas pembakar.
Langkah 14
Gulungkan separuh adunan ke dalam lapisan dan letakkan di dalam acuan. Sebarkan ceri secara merata di atas.
Langkah 15
Campurkan 2 sudu kanji dan 50 g gula aising. Ayak campuran yang dihasilkan ke atas ceri.
Langkah 16
Gulungkan separuh kedua adunan ke dalam lapisan.
Langkah 17
Lembapkan tepi lapisan bawah adunan dengan air, tutup kek dengan lapisan kedua dan cubit tepinya.
Langkah 18
Sikat permukaan kek dengan telur yang dipukul.
Langkah 19
Bakar pai pada suhu 200 darjah selama kira-kira 30-35 minit.
Langkah 20
Sejukkan kek yang telah siap di dalam loyang, kemudian angkat dan potong menjadi bahagian.
21
Hidangkan pai dengan minuman pilihan anda.
