Perapan sayur boleh digunakan sebagai lauk atau hidangan bebas. Mereka dibezakan oleh rasa asalnya, berkat rempah-rempah yang termasuk dalam komposisi mereka. Saya menawarkan satu daripada banyak resipi untuk mengasinkan bit.
Ia perlu
- - bit besar - 5 biji.;
- - 3 biji. timun acar;
- - 2 akar lobak;
- - 3 biji. daun bay;
- - 1 biji pasli atau dill;
- - 2 sudu minyak sayuran;
- - 1 sudu gula pasir;
- - 2 sudu cuka 3%;
- - 4 biji rempah cengkih;
- - garam dan lada hitam tanah - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bilas akar lobak dengan bersih di dalam air, kupas dan gosokkan pada parut kasar. Timun acar dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil.
Langkah 2
Bit direbus hingga lembut, kemudian disejukkan dan dikupas dengan teliti. Kemudian gosokkannya pada parut kasar atau potong menjadi kepingan.
Langkah 3
Tuangkan cuka siap ke dalam bekas enamel dan tambahkan gula pasir ke dalamnya. Garam, lada tanah, cengkih dan daun salam ditambahkan ke campuran yang dihasilkan. Campurkan semuanya dengan lembut.
Langkah 4
Masukkan campuran dengan api kecil dan didihkan, selepas itu disaring dengan kain kasa atau saringan khas.
Langkah 5
Tuangkan perapan pada bit, tambahkan lobak, campurkan semuanya sehingga sebati dan sisihkan selama satu jam.
Langkah 6
Pada masa ini, sayur-sayuran dibasuh dan dicincang halus. Lama kelamaan, isi bit dengan minyak sayuran, masukkan timun acar di sana, campurkan dan hias dengan ramuan cincang di atasnya.
