Membekukan bawang putih adalah salah satu kaedah yang paling praktikal untuk memelihara sayur ini untuk musim sejuk. Ini adalah bawang putih beku yang mengekalkan semua sifat bermanfaat, serta rasa dan aromanya.
Ia perlu
- - bawang putih;
- - sayur-sayuran (dill, basil, wortel, cengkeh, pasli, dan lain-lain) - secukup rasa;
- - peti sejuk, peti sejuk;
- - beg plastik atau bekas;
- - serbet, tuala kertas.
Arahan
Langkah 1
Pertama, pilih bawang putih segar untuk dibekukan, ia mesti bebas dari noda, acuan dan busuk. Keluarkan semua kotoran yang dapat dilihat dari sayur-sayuran dengan teliti.
Langkah 2
Kupas lapisan luar bawang putih, basuh dan keringkan sehingga bersih. Untuk melakukan ini, sebarkan bawang putih pada serbet atau tuala kertas khas dan tunggu sehingga kering sepenuhnya.
Langkah 3
Kupas cengkih bawang putih, potong menjadi kepingan kecil, sekata. Anda juga boleh menambah ramuan pilihan anda ke bawang putih beku: dill, basil, pasli, wortel, dll.
Langkah 4
Sediakan beg plastik atau bekas khas yang telah anda rancangkan untuk membekukan bawang putih.
Langkah 5
Letakkan bawang putih cincang ke dalam beg plastik, tinggalkan sekitar 2 sentimeter ruang kosong di bahagian atas beg. Tempat ini perlu kerana bawang putih akan mengembang apabila beku. Di dalam beg, anda perlu mengedarkan kepala bawang putih secara merata, yang akan memudahkan anda menggunakan jumlah produk beku yang diperlukan. Sebaiknya gunakan beberapa beg kecil untuk tujuan ini, kerana bawang putih tidak dapat dibekukan semula setelah dicairkan.
Langkah 6
Sebaiknya ketika membekukan sayur-sayuran, termasuk bawang putih, letakkan label kecil pada beg plastik, di mana tarikh pembekuan harus ditunjukkan.
Langkah 7
Letakkan beg bawang di atas dulang atau loyang dan tekan dengan tangan anda untuk membekukan makanan secara merata. Letakkan loyang atau dulang ini di dalam peti sejuk beku.
Langkah 8
Setelah bawang dibekukan, anda boleh mengeluarkannya dari peti sejuk dan menyusunnya dengan cara yang anda suka supaya beg tidak memakan banyak ruang.
Langkah 9
Semasa menggunakan, hancurkan bawang putih beku seberapa banyak yang anda perlukan dan tambahkan ke hidangan seperti daging cincang, sos, perap dan hidangan lain. Bawang putih beku boleh diparut atau dicincang dengan pisau tajam. Gunakan bawang putih beku dalam masa 6 bulan.
