Nilai utama ikan merah adalah kandungan asid lemak omega-3. Berkat zat-zat ini, tahap kolesterol akan normal, saluran akan tetap elastik dan kuat. Anda perlu makan sekurang-kurangnya 200 g ikan merah 2 kali seminggu, misalnya, dalam bentuk salad.
Ia perlu
-
- Untuk salad timun:
- - 1 timun;
- - 250 g fillet ikan merah;
- - 4 sudu besar krim masam atau mayonis;
- - 1 biji dill;
- - lada hitam tanah
- garam secukup rasa.
- Untuk salad ikan merah Itali:
- - 400 g isi ikan merah sedikit masin;
- - 1 cawan beras bijirin panjang;
- - 4 timun;
- - 4 biji tomato;
- - 250 g jagung dalam tin;
- - 1 sudu besar jus lemon;
- - 4 sudu besar minyak zaitun;
- - 1 tandan hijau dill;
- - lada hitam tanah
- garam secukup rasa.
- Untuk salad suam:
- - 500 g fillet ikan merah;
- - 1 zucchini;
- - 4 paprika;
- - 1 daun bawang;
- - 1/2 lemon;
- - 1 biji selada;
- - 3 sudu besar sos soya;
- - 2 sudu besar minyak zaitun.
Arahan
Langkah 1
Salad Merah dan Timun Potong isi ikan merah menjadi kepingan kecil. Kukus ikan selama 6-10 minit hingga lembut. Kemudian sejukkan kepingan ikan.
Langkah 2
Basuh timun, potong separuh dan angkat bijinya. Potong timun menjadi separuh bulatan nipis. Pindahkan timun ke saringan, taburkan dengan garam dan biarkan selama 10 minit. Kemudian bilas timun dalam air suam dan keringkan.
Langkah 3
Potong ramuan dill. Tuangkan garam ke dalam krim masam, tambah dill dan kacau hingga sebati. Masukkan potongan ikan merah rebus, timun dalam mangkuk salad dan musim dengan sos krim masam. Teratas dengan lada hitam tanah jika mahu.
Langkah 4
Salad Ikan Merah Itali Potong isi ikan merah yang diasinkan menjadi kepingan besar. Rebus nasi dalam air masin mendidih hingga lembut. Tiriskan air dan sejukkan beras.
Langkah 5
Basuh tomato dan timun dan potong cincin separuh nipis. Cincang hijau dill. Tiriskan jagung kalengan dalam saringan untuk mengalirkan jusnya.
Langkah 6
Sediakan sos. Satukan minyak zaitun dan jus lemon. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 7
Sebarkan salad di bahagian. Masukkan nasi di bahagian bawah pinggan, kepingan ikan merah di atasnya. Kemudian letakkan sayur - tomato, timun, jagung. Taburkan dengan ramuan di atas dan atas dengan perapan minyak zaitun yang dimasak.
Langkah 8
Salad Ikan Merah Hangat Cuci sayur. Keluarkan kulit dari zucchini. Potong zucchini menjadi kepingan nipis. Keluarkan biji dari lada bel. Potong daun bawang dan lada menjadi kepingan nipis.
Langkah 9
Goreng zucchini di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Goreng paprika dan bawang dengan api yang tinggi selama 2-3 minit. Kemudian satukan sayur-sayuran.
Langkah 10
Potong isi ikan merah menjadi kiub besar. Masukkan setiap kepingan ikan ke dalam kicap dan goreng tanpa menambah minyak.
Langkah 11
Letakkan daun selada dalam mangkuk yang dalam. Masukkan sayur-sayuran yang masih hangat dan ikan merah goreng ke atasnya. Taburkan dengan campuran minyak zaitun dan kicap. Hiaskan dengan hirisan lemon. Hidangkan dengan segera.
