Ramai yang menyukai quiche dengan sayur-sayuran kerana adunan renyah dan pengisian yang paling halus. Proses memasak tidak memerlukan komponen yang memakan masa atau kompleks.
Ia perlu
- - pastri serbuk pendek;
- - susu - 300 ml;
- - daun bawang, lada merah, wortel - 1 pc.;
- - zucchini;
- - brokoli - 150 gram;
- - 5 biji telur;
- - minyak zaitun;
- - secubit lada, garam, pala.
Arahan
Langkah 1
Panaskan oven hingga 180C. Masukkan adunan ke dalam acuan, taburkan kacang di atas. Masukkan pinggan ke dalam ketuhar selama 10 minit.
Langkah 2
Potong semua sayur-sayuran menjadi kepingan apa pun, tetapi tidak terlalu besar. Rebus brokoli dan wortel dalam air masin mendidih selama 2-3 minit. Panaskan sesudu minyak dalam kuali, goreng semua sayur selama beberapa minit - sehingga separuh masak.
Langkah 3
Pukul telur dengan baik, tuangkan susu, masukkan pala dan lada, garam secukup rasa. Campurkan jisim yang dihasilkan dengan sayur-sayuran. Keluarkan kacang dari acuan dengan adunan, tuangkan campuran sayur-sayuran, telur dan susu.
Langkah 4
Bakar quiche pada suhu 180C. Masa pembakar adalah 20 hingga 25 minit.
