Gula-gula, atau berkrim, sosej adalah pencuci mulut yang popular yang mudah disediakan, tetapi sangat lazat. Di samping itu, gourmets boleh menjadi kreatif dan bereksperimen dengan rasa yang berbeza dengan asas pencuci mulut ini.
Ia perlu
-
- 350 g kuki;
- 1/2 cawan susu
- 3 sudu besar koko;
- 1 cawan gula;
- 200 g mentega;
- 1 cawan kacang walnut
Arahan
Langkah 1
Masukkan biskut dan kacang melalui penggiling daging (pengisar tidak digalakkan, kerana mengisar makanan menjadi serbuk). Sekiranya tidak ada penggiling daging, kisar separuh daripada kuki dalam pengisar, pecahkan selebihnya menjadi kepingan kecil dengan tangan anda. Potong kacang dengan kasar.
Langkah 2
Gunakan gula tepung atau kisar satu cawan gula dalam penggiling kopi. Masukkan koko dengan gula tepung. Cairkan mentega dalam periuk, tambahkan tiga sudu koko, kacau sehingga tidak ada ketulan. Kemudian masukkan setengah gelas susu dan masak selama tiga hingga empat minit.
Langkah 3
Cuba tambahkan sedikit coklat ke dalam campuran koko, mentega, dan susu. Ambil lima puluh gram coklat, pecah dan cairkan di dalam air mandi. Masukkan dua hingga tiga sudu krim dan kacau hingga sebati. Daripada coklat, anda boleh menambah tiga hingga empat sudu susu pekat untuk meningkatkan rasa berkrim. Atau tambahkan vanila ke dalam campuran, jika tidak ada dalam kuki, dua atau tiga sudu teh brendi, dan masukkan buah sitrus yang telah dicincang halus ke dalam campuran kering.
Langkah 4
Tuangkan campuran ke dalam biskut kacang hancur, kacau hingga sebati. Kawal ketebalan campuran dengan menambahkan kuki jika campuran terlalu nipis dan merebak. Tempah lebih sedikit kuki untuk kes ini daripada yang dinyatakan dalam resipi. Dalam resipi seperti itu, mustahil untuk menentukan jumlah ramuan yang tepat, kerana ketumpatan biskut yang akan anda gunakan tidak diketahui. Sekiranya anda ingin menambahkan beberapa bahan cair, ini akan mengubah kelikatan jisim.
Langkah 5
Biarkan campuran sejuk. Sebarkan filem pelekat atau selofan di atas meja (anda boleh menggunakan kertas perkamen, kerajang minyak), gariskan jisim yang dihasilkan di sepanjang salah satu tepi filem, gulung ke atas dan sejajarkan sosej. Letakkan di dalam peti sejuk sehingga pekat.
