Kacang adalah ratu kekacang yang sebenar. Ia digunakan secara aktif untuk penyediaan lauk yang indah di Amerika Latin, Amerika Syarikat, Kanada, dan dihormati di Asia. Hidangan yang sihat, memuaskan dan asli boleh disediakan walaupun dari kacang kering. Potongan halus dengan sos keju dengan ramuan herba akan mengejutkan para tetamu. Persiapan mereka tidak akan memakan banyak masa, dan juga akan mempelbagaikan diet.
Ia perlu
-
- Untuk potongan daging:
- 1. Kacang kering - 500 g;
- 2. krim lemak - 50 ml;
- 3. telur negara segar -1 pc;
- 4. serbuk roti - 200 g;
- 5. cendawan kering - 100 g;
- 6. mentega semula jadi - 50 g;
- 7. bawang - 1 pc;
- 8. kentang - 1 pc.
- 9. rempah
- Untuk sos:
- 1. susu - 200 ml;
- 2. biji - 100 g;
- 3. bawang putih - 1 kepala;
- 4. Keju Parmesan - 150 g;
- 5. garam laut;
- 6. tepung - 3 sudu besar;
- 7. pasli - 50 g.
- Peralatan dapur:
- penggiling daging;
- pengisar;
- kuali;
- cawan pencampuran;
- hidangan roti;
- spatula;
- pisau;
- hidangan hidangan;
- gelas untuk cecair;
- kuali.
Arahan
Langkah 1
Rendam kacang selama 12 jam dalam mangkuk yang dalam. Air harus sejuk dan menutup sepenuhnya isi cawan. Tiriskan air sebelum memasak dan masukkan kacang ke dalam periuk air masin panas. Masak kacang hingga lembut, kira-kira empat puluh minit. Kek kacang boleh dibuat dengan kacang segar atau kalengan.
Langkah 2
Kupas dan rebus kentang secara berasingan. Kaedah memasak potongan kacang ini melibatkan penggunaan cendawan kering, yang direndam dalam air rebus terlebih dahulu. Tempoh prosedur ini rata-rata dua jam. Celupkan cendawan yang direndam dalam air mendidih dan siapkan. Perahkan produk melalui penggiling daging. Kacang gantian dengan kentang dan cendawan untuk memudahkan mencampurkan jisim. Musim dengan garam semasa anda mencampurkan.
Langkah 3
Pukul telur perlahan-lahan ke dalam mangkuk jisim plastik, dan kemudian, kacau perlahan-lahan, masukkan krim yang berat. Potong bawang halus, goreng dan masukkan ke bahagian potongan. Hasilnya mestilah adunan kacang yang lembut. Biarkan selama tiga puluh minit dan buat sos.
Langkah 4
Masukkan keju parut dan herba cincang dalam pengisar, kemudian campurkan, tambah susu dan tepung. Susu harus ditambahkan sehingga konsisten sosnya cair. Tuangkan sos ke dalam periuk kecil dan didihkan, kacau dengan kuat. Apabila isinya pekat, masukkan bawang putih yang dihancurkan, baki dill dan pasli dan campurkan dengan spatula.
Langkah 5
Bentuk isyarat kecil dari jisim cutlet. Cairkan mentega dalam kuali dan goreng potongan daging di dalamnya. Pertama, mereka mesti digulung dengan roti. Masukkan bebola kacang panas ke atas piring dengan ramuan dan tuangkan ke atas sos keju. Hidangkan dengan sayur-sayuran segar dan bawang acar. Letakkan kompot buah atau jus yang sejuk di atas meja para tetamu.
