Hidangan ini terdiri daripada kertas beras di mana salad dengan udang dan daun bawang dibungkus dengan indah. Persembahan ini bukan sahaja asli, tetapi juga senang.
Ia perlu
- Untuk salad:
- - udang - 12 biji.;
- - Lobak Korea - 100 g;
- - timun segar - 2 biji.;
- - daun selada - 4-5 biji.;
- - bawang putih - 2-3 ulas;
- - pudina - 2 cawangan;
- - daun bawang - 8 biji.
- - kertas beras - 4 biji.
- Untuk mengisi minyak:
- - kicap - 2 sudu besar;
- - minyak zaitun - 1 sudu besar;
- - cuka balsamic - 1 sudu kecil;
- - lada - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Sediakan udang. Ingat, udang, seperti makanan laut, memerlukan sedikit masakan. Oleh itu, baca pada bungkusan udang produk mana yang anda beli. Sekiranya makanan enaknya mentah, ia berwarna kelabu, berwarna merah jambu rebus.
Langkah 2
Selalunya, kedai ini menawarkan udang kupas, dimasak dengan cara kilang. Masukkan udang beku ke dalam saringan, tuangkan dengan air mendidih. Setelah ais cair dari makanan laut, masukkan ke dalam periuk. Tuangkan air mendidih ke atas udang dan rebus selama 30-40 saat. Sekarang anda boleh membuat salad udang.
Langkah 3
Basuh timun dalam air yang mengalir, potong ke dalam helai kecil, masukkan ke dalam mangkuk.
Langkah 4
Bilas dan keluarkan lebihan cecair dari pudina, potong halus, masukkan ke dalam bekas yang berasingan. Kupas cengkih bawang putih, potong halus, campurkan dengan pudina. Kisar bawang putih dan pudina dengan mortar, biarkan makanan menunjukkan aromanya. Tuangkan minyak zaitun, cuka balsamic dan kicap ke produk parut. Musim dengan lada. Masukkan beberapa tetes limau nipis atau jus lemon jika mahu.
Langkah 5
Bersedia untuk bekerja dengan kertas beras, panaskan air hingga suam. Rendam kepingan kertas beras di dalamnya. Ia tidak bernilai disimpan untuk masa yang lama, kerana akan lebih sukar untuk bekerja.
Langkah 6
Sebarkan timun, bawang dan wortel di satu sisi daun beras. Letakkan daun selada. Musim dengan berpakaian dan segera mulailah membungkus helaian. Menutup makanan, sebarkan tiga udang setiap satu. Seterusnya, lipat di tepi beras yang bertentangan. Susun salad yang disediakan dengan udang dan sayur-sayuran dengan indah di atas pinggan, sajikan.
