Bolehkah Ladu Dianggap Sebagai Hidangan Bukan Kebangsaan

Isi kandungan:

Bolehkah Ladu Dianggap Sebagai Hidangan Bukan Kebangsaan
Bolehkah Ladu Dianggap Sebagai Hidangan Bukan Kebangsaan

Video: Bolehkah Ladu Dianggap Sebagai Hidangan Bukan Kebangsaan

Video: Bolehkah Ladu Dianggap Sebagai Hidangan Bukan Kebangsaan
Video: Bolehkah Menolak Makanan yang di Hidangkan | Ust Khalid Basalamah 2024, Mac
Anonim

Ladu boleh didapati dalam masakan dari pelbagai negara, di mana mereka disajikan dalam satu bentuk atau yang lain, tetapi prinsip penyediaannya selalu sama. Peminat ladu tradisional Rusia menganggapnya sebagai hidangan kebangsaan Rusia semata-mata - tetapi adakah pendapat ini benar-benar satu-satunya yang betul?

Bolehkah ladu dianggap sebagai hidangan bukan kebangsaan
Bolehkah ladu dianggap sebagai hidangan bukan kebangsaan

Arahan

Langkah 1

Sebelum mentakrifkan ladu sebagai hidangan kebangsaan atau bukan negara, pertama-tama disarankan untuk membiasakan diri dengan kandungan hidangan ini dan peraturan penggunaan ladu lazat dan aromatik. Mereka adalah pai kecil yang terbuat dari doh tidak beragi dan diisi dengan daging, ikan atau sayur-sayuran. Biasanya, ladu direbus, tetapi di beberapa negara mereka dikukus atau digoreng.

Langkah 2

Ladu sangat baik kering tanpa cecair atau dengan kaldu yang kaya yang menjadikannya alternatif yang sangat baik untuk sup. Apabila disajikan kering, ladu digabungkan dengan mentega, cuka, mustard, krim masam dan pelbagai sos yang melengkapkan dan meningkatkan rasa hidangan dengan isi dalaman yang sama. Di negara yang berlainan, ladu disebut berbeza - misalnya, orang Itali memanggil mereka "tortellini", orang Jepun memanggil mereka "gedza", orang Georgia memanggil mereka "khinkali", dan orang Cina memanggil mereka "wontons". Ladu juga dikenali dengan nama "manti".

Langkah 3

Tempat yang boleh dipercayai untuk penampilan ladu pertama tidak diketahui, bagaimanapun, terdapat sebilangan besar versi mengenai topik ini. Sebagai contoh, dipercayai bahawa resipi untuk ladu tradisional Rusia, yang dipuja oleh semua orang Rusia, pertama kali diciptakan oleh suku utara Finno-Ugric. Menurut versi lain, untuk pertama kalinya ladu dengan akar Cina dibawa ke Rusia oleh orang-orang Tatar Mongol, dan yang ketiga mengatakan bahawa mereka diciptakan di Turki, dan kemudian dibawa ke negara-negara Kaukasus dan Asia.

Langkah 4

Yang paling serupa adalah ravioli dan ladu - semuanya berbeza dalam jumlah kecil minyak zaitun yang ditambahkan ke dalam adunan Itali. Perbezaan antara pangsit khinkali Georgia dan Rusia terletak pada banyaknya kaldu yang menonjol dari pengisian daging hidangan. Manti hampir sama, bagaimanapun, tidak seperti ladu dengan daging lembu atau daging babi, domba diambil untuk mantas. Wonton Cina disumbat dengan kubis Cina, udang dan pelbagai sayur-sayuran. Oleh itu, ladu pastinya hidangan bukan kebangsaan, yang mempunyai ciri penyediaan tersendiri di setiap negara, yang penduduknya menganggap diri mereka sebagai pengarang resipi ini.

Disyorkan: