Perkataan "runcit" digunakan dalam pertuturan Rusia lebih dari satu abad yang lalu. Di Kesatuan Soviet, bahkan ada struktur - Glavbakaleya, yang terlibat dalam penjualan bahan makanan. Namun, tidak semua orang tahu dengan tepat produk mana yang termasuk dalam kumpulan ini, dan mengapa produk ini dipisahkan ke dalam kategori yang berasingan.
Arahan
Langkah 1
Kata "belanjaan" berasal dari kata Turki bakkal, yang berarti "pedagang sayur," atau bakala, "melihat dan mengambil". Pada mulanya, di Rusia, kata ini digunakan untuk menandakan produk makanan kering, dan kemudian mereka mula menghubungi jabatan kedai yang menjual barang tersebut. Sudah menjadi kebiasaan untuk memanggil pemilik kedai itu "kedai runcit". Menurut prinsip dan peraturan perdagangan dunia moden, bahan makanan merangkumi produk makanan yang tidak memerlukan syarat penyimpanan khas dan mempunyai jangka hayat yang panjang, kadang-kadang dimasak.
Langkah 2
Sebilangan besar bahan makanan adalah teh bungkus, kopi, koko; pelbagai jenis tepung dan serbuk untuk membuat penkek, muffin dan makanan bakar berasaskan tepung lain; bijirin; kekacang yang dibungkus - kacang, kacang polong, lentil - dengan kandungan protein sayuran yang tinggi; pasta - spageti, pasta kerinting, bihun, mi, tanduk, bulu.
Langkah 3
Juga, kumpulan barang runcit termasuk minyak sayuran - bunga matahari, zaitun dan jenis lain; sos bungkus, termasuk saus tomat, sos kebab, adjika, sos mayonis, soya dan lain-lain; perasa untuk memasak daging, ikan, sayur-sayuran, serta perasa siap pakai seperti sawi, lobak; cuka; ragi; bahan kering tambahan untuk penaik dan pencuci mulut; hidangan segera seperti bijirin, sup, kentang tumbuk, mi; bijirin sarapan pagi - serpihan jagung, dan lain-lain; minuman segera kering - susu, krim, jeli, koko, dan lain-lain; buah-buahan kering, kacang, biji, sayur-sayuran kering.
Langkah 4
Makanan ringan yang dibungkus juga dianggap sebagai bahan makanan. Ini boleh menjadi kerepek kentang, popcorn, crouton, keropok, dll.
Langkah 5
Di bahagian runcit di kedai, anda juga dapat menemui barang keperluan, makanan separuh siap dan kalengan, dan beberapa barang keperluan rumah, seperti sabun, serbuk cuci, mancis.
Langkah 6
Barangan runcit tidak termasuk kumpulan barang yang mudah rosak: ikan segar, daging, keju, sosej dan gastronomi lain, produk susu dan fermentasi susu, jus, air, buah-buahan, sayur-sayuran, ramuan dan minuman beralkohol. Pada masa yang sama, peraturan perdagangan memperuntukkan penyimpanan bahan makanan yang terpisah dari produk dengan jangka hayat yang pendek. Pengawalan serangga dan tikus sedang dijalankan kerana bahan makanan cenderung duduk di rak kedai selama berbulan-bulan.
