Kek keju kotej ringan yang diperbuat daripada kuki disediakan dengan cepat, kerana tidak perlu membuang masa untuk memanggang. Walaupun bahannya sederhana dan berpatutan, kek itu ternyata enak dan enak dengan teh atau kopi.
Bahan untuk membuat kuih curd:
- 250 gram keju kotej segar (anda boleh mengambil jisim keju kotej tanpa bahan tambahan);
- 2 pisang;
- 100 ml susu suam atau air;
- 250 gram kuki sederhana;
- 3-4 sudu susu pekat;
- bar coklat.
Memasak kek keju kotej dari kuki tanpa membakar:
1. Campurkan keju kotej dengan susu pekat dan, jika perlu, gosokkan melalui ayak. Adalah perlu agar jisimnya lembut dan homogen.
2. Kuki perlu disediakan. Untuk melakukan ini, anda perlu merendamnya dalam air suam atau susu suam selama 5 saat.
3. Letakkan lapisan pertama cookies di pinggan yang sesuai. Anda boleh membuat kek itu persegi atau segi empat tepat.
4. Kupas pisang dan potong kepingan setebal 4-5 mm.
5. Gris cookies dengan krim curd yang telah siap dan letakkan lapisan kepingan pisang di atasnya.
6. Lakukan ini dengan setiap lapisan. Tiga lapisan kuki akan mencukupi untuk mengelakkan kek terlalu besar. Sebarkan lembut krim pada kek dari setiap sisi.
7. Hiaskan bahagian atas kek dengan serutan, gosokkan sebatang coklat. Anda juga boleh mencairkan sebiji coklat dan menutup kek dengan aising.
8. Kek yang sudah siap mesti dikeluarkan untuk merendam di dalam peti sejuk selama kira-kira satu jam. Selepas itu, kek akan siap.
