Sekiranya anda ingin memberi makan kepada orang yang anda sayangi dengan hidangan yang sangat luar biasa, tetapi sangat lazat, anda hanya perlu berhenti di resipi ini. Dan semua kerana potongan daging yang diperbuat daripada tongkat kepiting sangat enak dan lembut.
Bahan-bahan:
- 200 g batang ketam;
- 120 g keju keras;
- 1 bawang sederhana;
- serbuk roti;
- 2 biji telur ayam;
- 2 ulas bawang putih;
- rempah dan garam kegemaran.
Penyediaan:
- Pertama sekali, anda perlu membuat daging cincang untuk potong masa depan. Untuk melakukan ini, anda perlu mencairkan tongkat ketam terlebih dahulu (pada suhu bilik). Anda juga boleh menggunakan daging ketam, rasa potongannya akan hampir sama.
- Kemudian keluarkan balutan dari batang kepiting dan, dengan menggunakan pisau, potong menjadi kepingan yang sangat kecil. Anda juga boleh menggunakan parutan kasar untuk ini, tetapi tidak digalakkan melewati penggiling daging.
- Bawang mesti dikupas, dibasuh dengan bersih dan dipotong menjadi kiub kecil.
- Keju dihancurkan dengan parutan. By the way, jika anda tidak mempunyai keju keras, maka anda boleh menggantinya dengan keju yang diproses dengan mudah.
- Kupas juga dikeluarkan dari cengkih bawang putih dan mereka dihancurkan menggunakan penekan bawang putih, atau dipotong menjadi potongan kecil dengan pisau.
- Sebiji telur ayam mesti direbus keras (mesti dimasak lebih kurang 10 minit). Kemudian disejukkan dalam air sejuk, cengkerang dikeluarkan darinya dan dihancurkan menggunakan parutan.
- Semua bahan yang disediakan mesti digabungkan dalam cawan yang dalam, dan selebihnya telur juga mesti dipecahkan di sana. Garam daging cincang secukup rasa dan masukkan rempah yang diperlukan. Campurkan semuanya dengan baik.
- Tuangkan serbuk roti ke dalam pinggan rata untuk membantu menggulung potongan daging ke dalamnya.
- Kemudian anda boleh mula membentuk potongan dan menggorengnya. Potongan hendaklah bersaiz sederhana. Kemudian mereka mesti digulung dengan serbuk roti di semua sisi. Dan kemudian potongan yang dihasilkan dihantar ke kuali yang panas, di mana anda pertama kali perlu menuangkan sedikit minyak sayuran.
- Goreng dengan api sederhana di semua sisi selama kira-kira sepertiga jam sehingga kerak garing yang berwarna keemasan.
- Potongan roti ini boleh disajikan dengan pelbagai lauk pauk, dan anda juga boleh membuat sandwic yang enak dengannya. Mempelbagaikan hidangan ini dengan menambahkan daging ikan merah, sayur-sayuran atau daging cincang lain ke dalam daging cincang.
