Anda harus membeli roti sebanyak yang anda boleh makan. Tetapi jika terdapat salah perhitungan, dan lebihan roti terkumpul di rumah, anda boleh membuat banyak pai yang berbeza dan enak dari itu.
Ia perlu
- Untuk pai roti daging basi:
- - 1-1 ½ roti;
- - 500-600 g daging cincang;
- - 4-5 gelas susu;
- - 2 bawang bersaiz sederhana;
- - 4 biji telur;
- - 50-80 g mentega;
- - lada;
- - garam.
- Untuk pai blueberry:
- - 2250 g blueberry;
- - 8-10 keropok putih;
- - ¼ l susu;
- - 75 g gula;
- - 3 biji telur;
- - vanillin;
- - 40 g pati kentang;
- - 100 g kefir;
- - garam.
- Untuk pai curd:
- - 400 g keju kotej;
- - 400 g roti rai basi;
- - 1 ½ cawan buah dan jisim beri dengan gula;
- - 2 sudu besar l. gula serbuk;
- - 1 gelas krim;
- - ½ sudu kecil kayu manis.
Arahan
Langkah 1
Pai roti basi dengan daging
Masukkan daging cincang ke dalam kuali dengan mentega cair atau lemak dan goreng daging cincang dengan api kecil, kacau selalu. Pastikan ia ditutup dengan jus daging. Apabila semua jus telah menguap dan daging menjadi lembut dan hancur, tumbuk daging cincang dengan bersih dengan garpu, tambahkan garam, lada tanah, bawang cincang halus, goreng berasingan dan 2 telur rebus cincang. Campurkan semua bahan dan biarkan sejuk sedikit. Potong roti basi menjadi kepingan setebal jari dan tutup dengan campuran susu suam, garam dan 2 telur mentah. Griskan acuan dengan sangat tebal dengan mentega atau marjerin, gariskan bahagian bawah dan sisi dengan kepingan roti yang direndam dalam campuran susu. Masukkan daging cincang hangat ke atas roti, dan di atasnya - kepingan roti yang tinggal. Sekiranya masih ada sedikit susu, tuangkan ke atas permukaan tart pan dan letakkan di dalam oven dengan api sederhana. Bakar sehingga bahagian atas roti berwarna keperangan.
Langkah 2
Pai Blueberry
Rendam serbuk roti dalam susu dan gariskan bahagian bawah minyak yang pekat dengan bentuk marjerin dan serbuk roti. Campurkan blueberry dengan setengah porsi gula pasir dan letakkan di atas serbuk roti. Hancurkan kuning telur dengan gula yang tinggal, masukkan vanillin, kefir dan pati. Kacau semuanya hingga sebati dan masukkan putih yang lembut ke dalam busa sejuk. Letakkan jisim kefir telur di atas beri. Letakkan loyang pai di dalam ketuhar panas selama 40-50 minit.
Langkah 3
Kek Keju
Untuk roti rai basi, potong semua kerak dan parut roti. Pukul krim dan gula aising, tambahnya sedikit demi sedikit. Masukkan ½ cawan gula pasir, kayu manis ke roti parut dan campurkan semuanya dengan baik. Gosokkan dadih melalui penapis. Dalam pasu lutsinar atau di atas pinggan, letakkan dalam lapisan: roti parut, kemudian jisim buah dan beri, disapu dengan gula, letakkan keju kotej di atas, krim disebat di atasnya. Ulangi lapisan dalam urutan yang sama. Masukkan pai curd di dalam peti sejuk selama 30 minit. Selepas waktu ini, kek boleh dihidangkan. Ia sesuai dengan susu dan teh.
