Anda boleh menemui kotak dan botol jus di hampir semua kedai. Reka bentuknya yang terang menarik perhatian dan membuat anda ingin membeli sesuatu yang enak dan sihat. Adakah jus buah industri sangat bermanfaat?
Jus yang diperah secara langsung
Siri minuman ini adalah yang paling hampir dengan yang semula jadi. Ini disebabkan oleh fakta bahawa jus semacam itu menjalani rawatan panas hanya sekali dan cepat kalengan, yang membolehkan anda mengekalkan maksimum vitamin dan nutrien. Selain itu, menurut GOST, dilarang menambahkan pewarna, perisa dan pengawet pada jus yang diperah secara langsung. Satu-satunya kelemahan adalah harga mereka yang agak tinggi. Walau bagaimanapun, kira-kira 2% jus yang diperah langsung ada di rak, selebihnya adalah jus dan nektar yang disusun semula.
Jus dan nektar yang disusun semula
Jus seperti itu diperoleh dengan penyejatan kelembapan dari jus yang baru diperah dan pencairan pekat selanjutnya dengan air. Jumlahnya dalam jus yang dibentuk semula boleh mencapai 90%, walaupun pengeluar sering diam mengenai hal ini. Pewarna, pemanis dan pengawet sering ditambahkan dalam pembuatan minuman ini.
Nektar
Tidak mustahil untuk mendapatkan jus dari bahan mentah (buah dengan pulpa yang sangat padat). Contohnya, dari pisang, mangga, labu, plum, pir, dll. dapatkan nektar sahaja. Kentang tumbuk dibuat dari buah-buahan seperti itu, yang kemudian dicairkan dengan air. Kandungan jus semula jadi dalam nektar tidak melebihi 50%, selebihnya adalah air. Dilarang menambahkan pewarna, bahan pengawet dan perasa ke nektar, tetapi pengeluar yang tidak berhati-hati hanya "lupa" untuk menunjukkan kehadiran pemanis pada bungkusan.
Minuman jus
Ini adalah minuman dengan kandungan jus semula jadi tidak lebih dari 25%. Minuman sedemikian mungkin mengandungi pewarna, pengawet, dan perasa. Sekiranya sekurang-kurangnya salah satu komponen yang disenaraikan terdapat dalam komposisi, jusnya tidak lagi semula jadi dan bahkan tidak disusun semula. Minuman ini biasanya mengandungi banyak gula - kira-kira 2 sudu kecil. setiap 100 ml.
Minuman jus
Jangan mengelirukan mereka dengan minuman jus. Sebilangan besar jus di dalamnya tidak lebih daripada 3%. Prasasti "Jus" pada bungkusan dengan minuman seperti itu tidak lebih dari aksi publisiti.
Minum atau tidak minum minuman buah industri adalah urusan peribadi semua orang, tetapi tetap lebih baik membuat jus segar buatan sendiri sekurang-kurangnya sekali-sekala. Mereka mengandungi vitamin, serat, dan segala jenis pengawet, pewarna tidak ada.
