Kek yang tidak biasa dengan ceri mengikut resipi asli pastinya menggembirakan anda dan orang tersayang.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 300 g marjerin;
- - 3 gelas tepung;
- - 160 g krim masam;
- - 1 biji telur;
- - 1/2 sudu teh baking soda, cuka slaked;
- - 3/4 cawan gula.
- Untuk krim:
- - 200 g mentega;
- - 2 biji telur;
- - 1 cawan gula;
- - 1/2 gelas susu;
- - secubit vanillin.
- Untuk mengisi:
- - ceri segar atau dalam tin;
- - gula.
Arahan
Langkah 1
Sediakan doh Woodpile. Pukul telur dengan gula, masukkan marjerin yang lembut dan krim masam, campurkan semuanya sehingga sebati. Padamkan baking soda dengan cuka. Masukkan ke campuran. Masukkan tepung dan uli adunan. Bahagikan kepada 15 keping dan sejukkan sekurang-kurangnya 2 jam.
Langkah 2
Sediakan krim. Hancurkan gula dan telur. Tuang susu dan masukkan api. dengan kacau berterusan, didihkan semuanya. Kemudian angkat dari panas dan sejukkan. Pukul mentega dan kacau dalam campuran susu yang telah disejukkan. Masukkan secubit vanillin.
Langkah 3
Keluarkan doh dari peti sejuk. Gulung setiap keping ke dalam sosej, yang kemudian dilancarkan dengan penggelek sehingga anda mendapat pinggan yang panjang. Letakkan ceri di atas masing-masing, taburkan dengan gula. Gulung ke dalam tiub.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Tutup loyang dengan kertas pembakar dan letakkan tiub ceri di atasnya. Letakkan loyang di dalam oven dan bakar jerami hingga kekuningan. Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk.
Langkah 5
Letakkan timbunan kayu. Letakkan 5 straw pada pinggan dengan rapat antara satu sama lain. Sikatnya secara bebas dengan kastard. Kemudian letakkan 4 tiub di atasnya dan juga pelincirkannya dengan krim. Baris seterusnya adalah 3 tiub, kemudian dua dan satu. Sebarkan krim di atas kek, hiaskan dengan coklat parut dan baki ceri.
