Pada musim sejuk, anda mahukan sayur-sayuran segar dan beraroma. Agar tidak menunggu musim panas dan menikmati vitamin yang berguna di tengah musim sejuk, anda perlu menyediakan sayur-sayuran untuk sup. Ia boleh digunakan dalam penyediaan sup kubis, acar dan bahkan borscht, dengan menambahkan bit.
Ia perlu
- - 1 kg lobak merah;
- - 1 kg bawang;
- - 0,5 kg lada bel;
- - 1 kg tomato;
- - 300 g dill dan pasli;
- - 800 g garam.
Arahan
Langkah 1
Basuh semua bahan dengan baik di bawah air yang mengalir. Kupas wortel, kupas bawang, keluarkan biji dari paprika. Letakkan sayur-sayuran yang sudah siap di atas tuala besar sehingga kering. Potong sayur-sayuran siap menjadi kiub yang sama. Anda boleh melakukannya dengan penuai gabungan.
Langkah 2
Bilas tomato dan tuangkan dengan air mendidih. Kemudian celupkan ke dalam air sejuk dan biarkan sebentar. Kemudian keluarkan kulit dari mereka dan kisar. Lihat ramuan segar dan bilas dengan baik di dalam air, kemudian potong halus.
Langkah 3
Masukkan semua sayur ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan garam dan gaul rata. Kemudian hamparkan ke dalam balang yang telah disterilkan sebelumnya. Tutup balang dengan rapat dengan penutup plastik atau logam dan simpan di tempat yang sejuk tanpa mendapat cahaya.
Langkah 4
Hiasan sayur sudah siap. Jangan lupa bahawa anda hanya perlu mencampurkan sup setelah berpakaian sudah disediakan, kerana itu dengan garam.
