Pada masa kini, kombucha menjadi jarang, dan lebih awal ia dijumpai di hampir setiap dapur. Kemudian minuman ini digantikan oleh semua jenis minuman berkarbonat, tetapi hari ini Kombucha kembali kepada kami lagi. Ini tidak menghairankan, kerana selain rasa asli dan kemampuan menghilangkan dahaga dengan sempurna, ia juga mempunyai sejumlah khasiat yang bermanfaat. Pada masa lalu, tidak sukar untuk mencari kombucha, cukup untuk melihat jiran, semua orang mempunyai kombucha. Dan sekarang sangat sukar untuk mencarinya. Tetapi tidak menjadi masalah, kerana anda boleh menanam kombucha sendiri.
Ia perlu
- balang kaca
- kain kasa
- air rebusan
- gula
- daun teh (lebih baik kepingan besar)
Arahan
Langkah 1
Kombucha sangat bersih, jadi balang kaca tiga liter yang disediakan untuknya mesti dibasuh dengan sempurna. Jika tidak, cendawan akan sakit. Masukkan 5 sudu teh daun besar ke dalam teko untuk pembuatan bir, tuangkan air mendidih ke atas teh dan tunggu sehingga infus sejuk. Kemudian kami tambahkan 7 sudu gula ke dalam cerek, campurkan segalanya dan tuangkan infus melalui kain kasa ke dalam balang tiga liter. Balang ditutup dengan kain kasa dan diletakkan di tempat yang hangat. Proses pembuatan kombucha akan memakan masa sekitar satu setengah bulan. Selepas seminggu, permukaan cecair akan ditutup dengan filem nipis. Ini akan menjadi kombucha. Filem ini akan terus berkembang. Apabila menjadi cendawan tebal, balang diisi ke atas dengan air, dan dalam sehari minuman siap.
Langkah 2
Kombucha boleh dibuat dari pinggul mawar. Oleh itu ia bukan sahaja dapat menghilangkan dahaga, tetapi juga bermanfaat untuk kesihatan. Terdapat banyak bahan berguna dalam minuman seperti itu yang akan membantu mengelakkan sakit pada musim sejuk. Jenis kombucha ini disediakan persis seperti yang dijelaskan di atas, tetapi untuk jenis minuman ini, anda mesti terlebih dahulu menyediakan infusi rosehip. Untuk melakukan ini, anda memerlukan 4 sudu buah kering atau segar, tuangkan setengah liter air mendidih dan biarkan hingga 5 hari. Dalam kes ini, infus teh yang sudah tua dicampurkan dengan infusi rosehip yang berpengalaman dan diletakkan di tempat yang hangat. Cendawan penuh akan muncul di bank dalam satu setengah hingga dua bulan.
Langkah 3
Kombucha harus dijaga, jika tidak, ia akan menjadi masam. Ini adalah budaya yang berubah-ubah. By the way, anda dapat menentukan kesihatan kombucha dengan mudah berdasarkan lokasinya di dalam balang. Sekiranya cendawan berada di bahagian atas, ia sihat, dan cendawan yang berpenyakit akan turun. Setidaknya sebulan sekali, cendawan mesti dikeluarkan dari balang dan dibilas dengan bersih. Balang itu sendiri mesti dibasuh, dan cecair di dalamnya harus disaring melalui kain tipis. Hanya jika keadaan ini dipenuhi, anda akan selalu mempunyai kombucha yang sihat dan enak di atas meja anda.
