Kebaikan bijirin telah lama diketahui. Protein yang terkandung dalam bijirin diserap dengan baik oleh badan. Selain itu, mereka kaya dengan karbohidrat, yang menjadikan bubur sebagai sumber tenaga. Bubur susu tidak tergantikan dalam makanan bayi.
Bubur kanak-kanak dengan buah
Untuk menyediakan oatmeal, yang pasti akan dinikmati oleh kanak-kanak, anda memerlukan:
- 1 gelas oatmeal;
- 1 gelas susu;
- 1 gelas air;
- 50 g keju kotej;
- 1 pisang;
- 1 biji epal;
- 1 biji pir;
- 2 sudu besar l. mentega;
- 2 sudu besar l. gula pasir;
- garam.
Didihkan air dan susu sehingga mendidih secara berasingan. Kemudian tuangkan tepung oat ke dalam air mendidih, tambahkan garam, gula pasir dan, kacau, masak selama 5 minit. Kemudian tuangkan susu panas dan teruskan memasak selama 10 minit lagi.
Masukkan keju kotej dan mentega, parut melalui ayak, ke dalam bubur. Campurkan semuanya dengan baik. Basuh epal dan pir sehingga bersih, dan kupas pisang. Potong buah ke dalam kepingan nipis, campurkan dengan oatmeal dan hidangkan.
Bubur semolina dengan sos cranberry
Untuk memasak bubur semolina yang sihat dan enak, anda perlu mengambil bahan berikut:
- ½ cawan semolina;
- 2 gelas susu;
- 2 sudu besar l. gula pasir;
- 1 sudu kecil gula vanila;
- garam.
Untuk sos kranberi:
- 60 g cranberry;
- ¾ segelas air;
- 1 sudu besar l. pati kentang;
- 2 sudu besar l. Sahara;
- semangat 1 oren.
Pertama sekali, masukkan susu hingga mendidih, masukkan garam, vanillin dan gula pasir. Kemudian masukkan semolina dalam aliran nipis dan masak dengan kacau hingga pekat.
Buat sos kranberi. Untuk melakukan ini, perah jus dari cranberry, tuangkan air panas ke atas pulpa dan masak selama 3 minit. Kemudian tapis kuahnya, gaulkan dengan gula pasir, masukkan jus kranberi yang diperah dan ziris parut sebiji oren pada parutan halus. Didihkan semuanya dan tuangkan pati kentang yang dicairkan dalam sedikit air sejuk dalam aliran nipis. Masak sos selama 5 minit lagi dan angkat dari api.
Semasa dihidangkan, tuangkan bubur semolina susu dengan sos cranberry manis dan masam.
Bubur "Coklat"
Untuk menyediakan bubur nasi untuk sedikit gigi manis mengikut resipi ini, anda memerlukan:
- 200 g beras;
- 1 ½ segelas susu;
- 2 gelas air;
- 2 sudu besar l. serbuk koko;
- 100 g gula;
- 50 g krim berat;
- 50 g coklat;
- garam.
Susun nasi dan bilas. Rebus air, masukkan garam, masukkan beras yang telah siap dan masak selama 10 minit. Kemudian tuangkan susu rebus dan masak bubur hingga pekat.
Kemudian masukkan serbuk koko dan gula. Campurkan semuanya dengan baik dan masak selama 5 minit lagi. Kemudian masukkan bubur nasi ke dalam bekas minyak dan sejukkan.
Kocok krim berat dengan pengadun hingga busa pekat. Semasa menghidangkan, letakkan bubur "coklat" di atas pinggan, hias dengan krim dan kepingan coklat yang disebat.
