Para saintis telah lama bercakap mengenai faedah coklat - semula jadi, gelap - untuk masa yang lama. Para penyelidik mendapati bahawa rasa manis yang lazat ini dapat menurunkan tekanan darah secara serentak, meningkatkan aliran darah ke otak, dan juga melawan kerosakan gigi. Dan ini bukan semua faedah yang terdapat pada jubin wangi.
Coklat gelap untuk jantung dan otak
Kajian menunjukkan bahawa pengambilan 10-15 gram coklat gelap sebenar (70 hingga 90% kandungan koko) dua hingga tiga kali seminggu dapat meningkatkan aliran darah, mencegah pembekuan darah dan menurunkan tekanan darah. Juga, coklat mencegah aterosklerosis. Bersama-sama, faedah ini menyumbang kepada kesihatan kardiovaskular.
Coklat gelap meningkatkan aliran darah ke otak dan jantung, mengurangkan risiko strok dan meningkatkan fungsi kognitif. Coklat juga mengandungi beberapa sebatian kimia yang mempengaruhi mood dan fungsi kognitif. Coklat mengandungi phenylethylamine, yang merangsang pengeluaran "hormon kebahagiaan" - endorfin.
Coklat gelap untuk jantung dan diabetes
Flavonoid dalam coklat gelap membantu mengurangkan ketahanan insulin badan dengan membantu sel berfungsi dengan baik. Indeks glisemik rendah coklat gelap juga menjadikannya bermanfaat bagi pesakit diabetes, kerana rasa manis ini tidak menyebabkan kenaikan kadar gula dalam darah.
Antioksidan, Vitamin & Mineral dalam Coklat
Coklat gelap kaya dengan antioksidan. Mereka membantu tubuh melawan radikal bebas. Ia adalah radikal bebas yang terlibat dalam proses penuaan dan boleh menyebabkan barah, sebab itulah makanan kaya antioksidan sangat popular.
Bar coklat gelap mengandungi vitamin dan mineral berikut dalam jumlah yang mencukupi:
- potasium;
- tembaga;
- magnesium;
- besi.
Mereka berguna untuk mencegah strok dan serangan jantung, serta penyakit kardiovaskular lain. Zat besi melindungi dari anemia kekurangan zat besi, sementara magnesium mengurangkan tekanan darah dan melawan diabetes tipe II.
Sambungan sihir
Coklat gelap mengandungi theobromine, yang menguatkan enamel gigi. Terima kasih kepadanya, ternyata coklat gelap, tidak seperti gula-gula lain, mengurangkan risiko jangkitan rongga mulut dengan karies, tentu saja, sambil mematuhi peraturan kebersihan mulut yang lain. Manfaat lain dari theobromine adalah bahawa ia adalah perangsang ringan, lebih lemah daripada kafein, tetapi juga boleh bermanfaat. Senyawa kimia yang sama ini mampu menekan aktiviti saraf vagus, sehingga menekan batuk.
Kadar penggunaan coklat
Walaupun coklat sihat, ia masih mengandungi gula dan lemak yang menjadikannya tinggi kalori. Jangan mengambil lebih dari 100-150 gram coklat gelap setiap minggu.
