Orang Aztec pernah memberikan hadiah besar untuk umat manusia. "Makanan para dewa" yang dicintainya sangat terkenal hingga kini, dan bukan hanya kerana rasanya yang luar biasa, tetapi juga khasiat berguna yang mempengaruhi tubuh. Sudah tentu kita bercakap mengenai coklat gelap.
Mengenai jenis coklat
Hari ini, terdapat 3 jenis coklat utama - putih, susu dan pahit - dan banyak cara untuk mengubahnya (walaupun dengan ramuan yang tidak dijangka seperti lada panas atau kelopak ungu). Coklat putih terutamanya mentega koko (selagi ia tidak diganti dengan lemak sayuran). Susu adalah kepekatan gula dan perasa yang tinggi. Dan hanya coklat gelap yang mengandungi 70 hingga 97% biji koko, yang menjelaskan kualiti bermanfaatnya.
Mengenai komposisi dan kebaikan coklat gelap
Kelebihan utama coklat gelap terletak pada flavonoid yang terdapat di dalamnya. Sebatian inilah yang memberi kesan yang baik pada sistem peredaran darah, menormalkan tekanan darah, mengurangkan keletihan dan meningkatkan daya tahan terhadap perengsa luaran, menjadikan keadaan sistem saraf menjadi lebih ideal. Penting bahawa antioksidan yang terkandung dalam coklat gelap melindungi tubuh dari selesema, dan serotonin, juga disebut "hormon kebahagiaan", meningkatkan mood dan membantu mengatasi kemurungan.
Umumnya diterima bahawa coklat gelap mengandungi maksimum biji kakao. Tetapi coklat gelap hanya boleh dipanggil jika terdapat sekurang-kurangnya 90% produk koko di dalamnya.
Coklat gelap mengandungi zat yang serupa dengan khasiat insulin, yang membolehkan penghidap diabetes menggembirakan mereka dengan gigi manis. Ini adalah coklat pahit yang sering digunakan dalam diet, kerana menormalkan pencernaan dan memecah kolesterol.
Terdapat pendapat bahawa coklat gelap yang sihat juga merupakan afrodisiak. Sudah tentu, ia meningkatkan nada umum badan dan bahkan meningkatkan mood, tetapi kesannya terhadap daya tarikan kepada orang luar belum terbukti secara saintifik.
Dalam kosmetologi
Coklat mempunyai sifat ajaib untuk meningkatkan keanjalan kulit, mengaktifkan aliran darah ke tisu badan bahagian atas dan memperbaiki kulit, oleh itu ia digunakan dalam resipi untuk topeng dan krim.
Mandi susu dengan penambahan coklat sangat relevan untuk wanita kaya. Kadang-kadang halia atau lada juga digunakan dalam komposisi, mengaktifkan aliran darah dan memberi cahaya semula jadi.
Kesan anti selulitnya digunakan secara aktif dalam prosedur pembungkus dengan komponen tambahan.
Mengenai bahaya coklat gelap
Ini bukan mengenai beberapa kontraindikasi semasa makan coklat. Namun, anda tidak boleh menyalahgunakannya, kerana coklat mana pun merosakkan gigi. Selain itu, produk ini adalah alergen yang cukup kuat.
