Doh tidak beragi sangat mudah dan cepat disediakan. Ia sering digunakan untuk membuat pai dengan kentang, telur, atau kubis. Doh semacam itu biasanya dibuat berdasarkan kefir atau krim masam. Dan pai daripadanya lembut, lembut dan sangat enak.
Ia perlu
- - kefir - 0,5 l;
- - telur - 2 biji;
- - tepung;
- - gula pasir - 1 sudu besar. sudu itu;
- - soda - 0,5 sudu kecil;
- - minyak bunga matahari - 2 sudu besar. sudu;
- - garam - di hujung pisau.
Arahan
Langkah 1
Sebelum anda menguli doh, sediakan pengisian untuk pai. Kerana anda boleh menggunakan kentang dengan bawang goreng, kubis rebus, telur rebus dengan bawang hijau, keju cottage dan banyak lagi. Dan pai yang diisi dengan kentang dan daging cincang pra-goreng juga sangat enak dan memuaskan. Semasa menyediakan pengisian, jangan lupa tambahkan garam ke dalamnya.
Langkah 2
Pukul telur dalam mangkuk dalam, tambahkan garam dan gula ke dalamnya. Kemudian tuangkan kefir dan campurkan semuanya sehingga sebati. Masukkan minyak bunga matahari, baking soda dan kacau lagi.
Langkah 3
Tuangkan tepung ke dalam jisim yang disediakan, sebanyak adunan akan diambil. Letakkan doh di atas meja tepung dan uli sedikit. Ia harus sangat lembut, tetapi tidak melekat pada tangan anda. Kemudian habuk dengan tepung dan biarkan selama 10 minit.
Langkah 4
Potong doh menjadi kepingan kecil dan gulungkannya menjadi bola. Gulungkan kek setebal 0,5 cm daripadanya. Tempatkan pengisian yang telah siap di tengah-tengah kek dan cubit tepi kek dengan teliti.
Langkah 5
Goreng pai hingga coklat keemasan dalam minyak bunga matahari dalam wajan panas. Letakkan pai yang sudah siap di atas pinggan rata yang ditutup dengan serbet kertas - ia akan mengeluarkan lebihan lemak dari pai. Kemudian masukkan ke dalam pinggan siap.
Langkah 6
Bagi mereka yang tidak suka makan makanan goreng, pai boleh dibakar di dalam ketuhar. Cukup letakkan di atas loyang yang sudah berminyak dan bakar pada suhu 200 ° C selama lebih kurang 20-30 minit, hingga kerak berwarna coklat keemasan.
