Champignon boleh didapati di kaunter sepanjang tahun. Cendawan ini bersifat universal: mereka boleh digoreng, dimasak menjadi sup, digunakan sebagai pengisian. Setelah memasak champignons dalam wain merah, anda akan mendapat hidangan asli yang menarik. Ia boleh disajikan sebagai makanan ringan, dan cendawan akan sesuai dengan hidangan daging.
Ia perlu
- - 500 gr. champignon;
- - 5 sudu besar sudu minyak zaitun;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 3/4 cawan wain merah kering;
- 1/3 cawan cuka balsamic
- - garam, lada, herba.
Arahan
Langkah 1
Basuh cendawan, keringkan dengan tuala kertas. Potong bawang putih.
Langkah 2
Panaskan minyak zaitun dalam periuk. Masukkan cendawan dan bawang putih. Kacau terus, goreng semuanya bersama selama 1 minit dengan api sederhana.
Langkah 3
Masukkan wain merah, naikkan api, dan goreng cendawan selama 1-2 minit.
Langkah 4
Masukkan cuka, lada, garam ke dalam cendawan. Kurangkan haba dan reneh cendawan selama 10 minit. Apabila cendawan sudah siap, mereka perlu disejukkan dan kemudian dihidangkan.
