Hidangan sotong asli akan menggembirakan semua peminat makanan laut. Saya cadangkan cuba memasak hidangan ini mengikut resipi mudah.
Ia perlu
- - sotong - 1 kg;
- - wain merah kering - 200 ml;
- - bawang - 3 biji.;
- - cuka 3% - 100 ml;
- - minyak zaitun - 50 ml;
- - minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.;
- - saderi - 2 tangkai;
- - garam - 0.5 sudu kecil;
- - lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil.
Arahan
Langkah 1
Kami mencuci bangkai sotong dengan air, membuang bahagian dalam, melecur, menghilangkan kulit. Mod cincin atau irisan.
Langkah 2
Kami memasukkan sotong ke dalam pinggan seramik, tuangkan dengan cuka, perap selama lebih kurang 20 minit. Garam dan lada. Kami mengalihkan sotong ke dalam pembakar, tuangkan dengan minyak zaitun, masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit.
Langkah 3
Bentuk bawang dalam setengah cincin dan saderi dalam kepingan kecil. Goreng bawang dengan sedikit saderi dalam minyak sayuran.
Langkah 4
Masukkan bawang dan saderi ke cumi bakar. Masukkan wain. Kami memasukkan sotong ke dalam ketuhar selama 20 minit lagi.
Hidangan sudah siap! Selamat menjamu selera!
