Viburnum beri mempunyai rasa khusus yang manis. Beri mempunyai asid askorbik dua kali lebih banyak daripada buah sitrus, dan dari segi kandungan garam zat besi, buah ini melebihi lemon dan jeruk sebanyak lima kali. Viburnum kaya dengan vitamin A dan E. Jus, tincture, jem, perasa untuk hidangan daging, jeli, kompot disediakan dari buah-buahan, ia dibekukan dan dikeringkan, isi untuk pai, dll.
Ia perlu
-
- 1.5 kg beri viburnum
- 1 kg gula pasir
- ayak
Arahan
Langkah 1
Urutkan beri viburnum.
Langkah 2
Letakkan beri di dalam peti sejuk selama 4-5 jam.
Langkah 3
Kemudian letakkan beku di atas loyang kering.
Langkah 4
Letakkan di dalam ketuhar pada suhu 160 darjah selama 20-30 minit.
Langkah 5
Keluarkan dari ketuhar.
Langkah 6
Gosokkan buah beri melalui ayak.
Langkah 7
Gaul dengan gula hingga gula larut.
Langkah 8
Bahagikan ke dalam balang bersih dan tutup rapat.
Langkah 9
Simpan viburnum di tempat yang sejuk dan gelap atau di dalam peti sejuk.
