Viburnum adalah buah beri yang sangat berguna, yang telah lama dipuja sebagai tanaman ubat. Beri mengandungi sejumlah besar unsur surih dan vitamin. Agar viburnum sentiasa ada di musim sejuk, perlu menyediakan buah untuk kegunaan masa depan.
Ia perlu
- - viburnum;
- - gula pasir;
- - tuala kertas;
- - bank;
- - bekas plastik.
Arahan
Langkah 1
Viburnum rasanya sedikit pahit, jadi disyorkan untuk memilih beri hanya setelah fros melanda. Dalam kes ini, semua kepahitan akan hilang, dan buah-buahan akan memperoleh rasa manis dan menyenangkan. Untuk mengekalkan buah beri, taburkannya dengan gula pasir. Ambil viburnum, bersihkan serpihan, habuk dan ranting, basuh buah beri dengan bersih, cuba jangan merosakkan atau menghancurkannya. Sebarkan beri pada tuala kering dan keringkan dengan baik. Untuk 1 kilogram buah beri, anda memerlukan 700 gram gula pasir. Letakkan viburnum ke dalam balang bersih dan taburkan setiap lapisan dengan gula. Gula harus menutupi buah beri sepenuhnya. Tutup balang dengan penutup plastik dan sejukkan. Resipi ini akan membantu anda mengekalkan buah beri yang menakjubkan sepanjang musim sejuk.
Langkah 2
Urutkan beri dari serpihan, daun dan ranting, bilas dengan bersih di bawah air yang mengalir dan keringkan di atas tuala kertas. Kemudian letakkan viburnum yang bersih dan kering di dalam bekas plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk beku. Pada musim sejuk, jeli, minuman buah perubatan boleh disediakan dari beri yang dituai, digunakan sebagai pengisian pai atau untuk menghias hidangan. Frozen viburnum mengekalkan semua vitamin dan nutrien yang terdapat dalam beri segar.
Langkah 3
Anda boleh menjimatkan viburnum dengan mengeringkan buah beri. Untuk pengeringan, disyorkan untuk mengumpulkan viburnum yang belum tersekat di beku. Masukkan beri ke dalam saringan dan bilas hingga bersih di bawah air mengalir yang sejuk. Tunggu lebihan air hingga habis dan letakkan beri di tuala kertas. Buah beri mesti kering sepenuhnya dan kering dengan baik di udara segar. Kemudian pindahkan viburnum ke loyang dan keringkan di dalam ketuhar pada suhu 60 ° C hingga pekat. Setelah kering, kupas tangkainya dari beri dan pindahkan ke beg kertas atau linen. Simpan di tempat yang sejuk dan kering.
