Sangat menyenangkan untuk menghilangkan dahaga anda di musim panas dengan kvass buatan sendiri yang sejuk dan lazat. Minuman semula jadi ini bermanfaat untuk kesihatan: menurunkan kadar gula, melegakan insomnia, membuang toksin dari badan dan meningkatkan selera makan. Selain itu, anda boleh membuat kvass bukan sahaja dari roti biasa, tetapi juga dari oat.
Resipi klasik
Untuk membuat kvass dari oat, hanya produk semula jadi yang diperlukan, yang tidak sukar dijumpai:
- oat, 400 gram;
- air, 3 liter;
- gula, 3 sudu besar.
Resipi minuman lazat dan menyegarkan ini cukup mudah. Bilas oat dengan air bersih yang bersih beberapa kali, urutkan dan masukkan ke dalam balang 3 liter. Tuangkan air rebus di sana dan tambah 2 sudu besar. sudu gula. Gaul sebati. Tutup balang dengan kain kasa dan letakkan di tempat kering pada suhu bilik selama tiga hari.
Setelah waktu yang ditentukan, tuangkan air fermentasi dan isi semula balang dengan air rebus bersih. Masukkan 1 sudu besar. sudu gula, kacau. Biarkan gandum sama. Seperti pada kali pertama, bungkus leher dengan kain kasa dan pasangkannya kembali selama 3 hari lagi.
Akibatnya, anda akan berakhir dengan cecair yang sedikit keruh. Tiriskan ke dalam bekas berasingan dan simpan di dalam peti sejuk. Anda boleh mengisi semula balang dengan air dan gula, dan mengharapkan bahagian baru kvass semula jadi.
Oat telah lama digunakan, ia cukup untuk 5-6 kali.
Ov kvass dengan buah kering
Resipi minuman seperti itu berbeza dari yang klasik hanya kerana, bersama dengan gula, buah kering yang telah dicuci dengan baik (kismis, aprikot kering, prun, epal kering) mesti ditambah ke dalam balang. Di samping itu, kumpulan pertama siap digunakan, kerana rasa yang tidak menyenangkan melenyapkan rasa manis dari buah kering yang ditambahkan.
Oat kvass dengan madu
Dalam beberapa situasi kehidupan, penggunaan gula dilarang atau tidak diingini, misalnya, dengan diabetes mellitus atau diet. Dalam kes ini, kvass sihat dan semula jadi boleh dibuat dengan madu.
Sediakan ramuan berikut:
- air, 3 liter;
- oat, 1 kilogram;
- ragi, 50 gram;
- madu, 100 gram.
Bilas oat beberapa kali dalam air bersih dan potong dengan pengisar. Bersama dedak, pindahkan tepung yang dihasilkan ke periuk tanah liat, isi dengan air panas dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama 3-4 jam.
Bran - kulit keras bijirin, yang diperoleh dalam proses mengisarnya.
Setelah masa yang ditentukan, tapis air melalui ayak, kemudian tuangkan ke dalam balang 3 liter yang bersih. Masukkan air suam, ragi dan madu di sana. Balut leher dengan kain kasa dan biarkan di tempat yang sejuk dan kering selama sehari. Simpan kvass yang dihasilkan dari oat di dalam peti sejuk.
